Скумбрия домашняя малосольная
Закуски из соленой рыбки подходят даже для праздничного стола. Но у нас в семье ее так любят, что и в будние дни мы не против ее кушать постоянно (особенно, если сделана она по специальному рецепту). Так же может быть интересен рецепт домашней настойки, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 780 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 19 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Ингредиенты
- Скумбрия — 1 шт.
- Вода — 1 л
- Лавровый лист — 2 шт.
- Чёрный перец горошком — 4-5 шт.
- Душистый перец горошком — 1-2 шт.
- Гвоздика — 1-2 шт.
- Соль крупная — 3-4 ст.л.
- Сахар — 0,5-1 ст.л.
Как приготовить скумбрию домашнюю малосольную
Рыбу хорошо выпотрошите, а потом промойте под проточной водой.
Сделайте рассол. Воду со всеми приправами, пряностями, сахаром и солью доведите до кипения. Остудите рассол до комнатной температуры. Поместите в него скумбрию. Оставьте ее в холодильнике на 12 часов.
После этого промойте рыбу от рассола. Подавайте ее, нарезав порционными кусками. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить скумбрию на бородинских тостах с соусом сальса верде. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Вы тоже можете узнать, как приготовить скумбрию домашнюю малосольную. Такую вы не найдете в магазине. Иногда даже страшно читать состав на упаковке, а тут все натуральное и такое вкусное. Весь сок здесь состоит в прекрасном рассоле с разными приправами, в котором будет мариноваться рыба.
Комментарии к рецепту
Мой парень просто обожает скумбрию домашнюю малосольную))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, скумбрия домашняя малосольная суперрр!!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
А я привыкла готовить домашнюю уху.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Кульно
Готовила скумбрию домашнюю малосольную первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Яна, спасибо за рецепт! Очень люблю скумбрия домашняя малосольная!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!