Предварительно сделаем соус: на 3 помидорах делаем небольшие надрезы и обдаем кипятком, чтобы снять кожицу. Потом отправляем в блендер и доводим до состояния пюре. Далее начинаем тушить наш соус на предварительно разогретой сковороде до загустения, добавляем сахар, соль и перец, часть мелко нарубленной зелени (лучше всего подойдут кинза и базилик) и зубчик чеснока. Тушим еще 5 минут.

Овощи нарезаем тонкими кружками толщиной не более 5 мм. Лук и болгарский перец режем кольцами. Сыр нарезаем брусочками

Форму смазываем нашим соусом и начинаем укладывать по кругу овощи и сыр, чередуя и внахлест. В конце солим и перчим, поливаем оливковым маслом и посыпаем оставшейся зеленью и чесноком. Плотно закрываем наше рагу фольгой и отправляем в духовку на 1,5 часа при 180 градусах. Снимаем фольгу и держим еще 15 мин

Лучше сразу же подавать к столу с томатным соусом (можно с постным соусом Песто). Украшаем листиком базилика. Bon Appetit!

Рецепт "Рататуй с сыром Тофу" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить рататуй с сыром. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Рейтинг рецепта

Вера Тремасова

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

sorochinskaya_72

Матюшова, рататуй с сыром тофу - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

adorientem1972

В общем, рататуй с сыром тофу супер!
Автор-волшебница!!!

etsom

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю рататуй с сыром тофу.

dariya86

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Катарина Катаева

А я посматриваю на рецепт litara.ru/goryachee/ratatui/pasta-ratatui, интересно услышать ваши отзывы.

Мышова Лера

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать рататуй с сыром тофу просто.
Спасибо за рецепт)))

cherkashina_93

Рататуй с сыром тофу просто вкусняшка!!!

Саболова Лиза

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

sofya90

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, рататуй с сыром тофу сказка!

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от рататуя с сыром тофу.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

itofin

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

erunser

Сегодня приготовила рататуй с сыром тофу…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

1stlife

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

itero

Только закончила приготовление рататуя с сыром тофу.
Спасибо!

engathate1999

Спасибочки Матюшова
попробуем обязательно

antou

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала рататуй с сыром тофу для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Рататуй с сыром тофу

Ингредиенты

Как приготовить рататуй с сыром тофу

Комментарии к рецепту