Паэлья вегетарианская
Всем любителям этого известного испанского блюда предлагаю довольно простой, но очень вкусный альтернативный вариант - рецепт приготовления паэльи вегетарианской с овощами. Так же может быть интересен рецепт паэльи с курицей и креветками, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 256 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт паэльи вегетарианской относится к вегетарианским рецептам.
Ингредиенты
- Луковица — 1 шт.
- Сладкий перец — 2 шт.
- Фенхель — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Оливковое масло — 2-3 ст.л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Помидоры — 3-4 шт.
- Специи — 1 Щепотка (паприка, острый перец, шафран, соль)
- Рис — 1 стак.
- Рисовый уксус — 2-3 ст.л.
- Соевые бобы — 100 г (по желанию)
- Лимон — 1 шт.
- Петрушка — 2-3 ст.л.
Как приготовить паэлью вегетарианскую
1. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами или кубиками. В сотейник налить немного оливкового масла и отправить туда лук. Обжарить до прозрачности.
2. Сладкий перец вымыть, очистить и нарезать тонкими брусочками. Чеснок и фенхель также очистить и измельчить.
3. В рецепт приготовления паэльи вегетарианской нужно использовать хороший отборный рис.
4. К обжаренному луку отправить перец, фенхель и чеснок. Через 2-3 минуты добавить соль и специи по вкусу. Тщательно все перемешать и жарить пока перец не станет мягким.
5. Добавить рис в сотейник. Аккуратно перемешать и влить воду или бульон. Добавить лавровый лист и при желании немного рисового уксуса. Накрыть крышкой и оставить вариться до готовности на медленном огне.
6. Когда рис впитал всю воду, можно добавить соевые бобы и нарезанные на 4-6 частей (в зависимости от размера) помидоры. Снять сотейник с огня, теперь паэлья вегетарианская в домашних условиях должна постоять еще 10-15 минут под крышкой.
7. Присыпать по желанию свежей зеленью и подавать к столу с ломтиками лимона.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить шаурму вегетарианскую. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
В этот простой рецепт паэльи вегетарианской можно добавить абсолютно любые овощи, которые есть под рукой. Подойдут также замороженные смеси или консервированный горошек и кукуруза, например. Специи также можно варьировать по вкусу, каждый раз делая блюдо по-новому.
Комментарии к рецепту
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Ольга, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте вегетарианской шаурмы с майонезом?
Спасибо за рецепт паэльи вегетарианской.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Ольга.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Спасибо, попробую приготовить паэлью вегетарианскую супругу по вашему рецепту.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла паэлью вегетарианскую. Вот я ему и приготовлю.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик паэльи вегетарианской!
Вкусно
Вот и приготовила паэлью вегетарианскую!
Обалденно красиво получилось!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить паэлью вегетарианскую.
О результате напишу позже.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Ольга за рецепт!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт паэльи вегетарианской!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Ольга, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Делаю паэлью вегетарианскую уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Ольга громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Я приготовила паэлью вегетарианскую и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Чудненький рецепт)))