Плов в горшке
Рецепт Сталика Ханкишиева, как он сказал: "Адаптированный ресторанный вариант узбекского плова", а я и моя семья сказала: "Очень вкусно". А еще хочу сказать, что, приготовив, точно не пожалеете - плов просто тает во рту. Так же может быть интересен рецепт плова на костре, мне понравился.
Простой рецепт узбекской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 126 кКал.
Ингредиенты
- мясо - 400 г
- морковь - 200 г
- лук репчатый - 1 головка
- изюм - 10 шт.
- зира - 1 ч.л.
- барбарис - по вкусу
- масло виноградных косточек - 50 г
- рис - 1 стак.
Как приготовить плов в горшке
Мясо отварить, а затем обжарить на сковороде. Я еще и добавила лук.
Лук нарезать и обжарить на масле виноградных косточек (если нет, то на обычном растительном), следить, чтобы лук ароматизировал масло, но не пригорел. Добавить нарезанную морковь. Влить пару ложек бульона, где варилось мясо, и дать моркови потушится пару минут. Добавить зиру, барбарис и изюм. Рис отварить.
В горшочек закладываем мясо, зажарку и сверху рис, ни в коем случае не трамбуя. Рис будет отдавать лишнюю влагу, а мясо нагреваясь пропитывать своим ароматом.
Ставим в разогретую до 140С духовку на 30 минут.
Достаем, поливаем рис маслом от обжарки мяса и даем постоять минут 5-10. Все, подаем!
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить плов с кешью. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Шубина, большое спасибо!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Я приготовила сегодня плов в горшке, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Шубина!
Кто-нибудь готовил http://litara.ru/goryachee/plov/shakh-plov?
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Очень круто получилось!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Отличная тема:) уже в закладке.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт плова в горшке!
Обязательно сделаю, спасибо!
Спасибо, Шубина, очень вкусно!
Спасибо! Беру в закладки.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить плов в горшке.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))