Печень с солеными огурцами
Куриная печень отлично сочетается с маринованными огурчиками. Эти ингредиенты идеально дополняют друг друга. Из них получается вкусный и сытный салатик. Обязательно попробуйте его приготовить. Так же может быть интересен рецепт печени кролика, мне понравился.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 467 кКал.
Ингредиенты
- Печень куриная — 250 г
- Огурцы маринованные — 2 шт.
- Шампиньоны — 150 г
- Морковь — 60 г
- Лук репчатый — 60 г
- Укроп — 20 г
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Масло растительное — 2-3 ст.л.
Как приготовить печень с солеными огурцами
Куриную печень промойте и очистите от пленок. Затем обсушите ее и нарежьте на мелкие кусочки. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте печень пару минут, помешивая.
Грибы замочите в холодной воде, помойте, почистите и обсушите. Нарежьте шампиньоны на тонкие полосочки. Для этого рецепта можно использовать и любые другие грибы, в том числе маринованные.
Вымойте и очистите лук с морковкой. Затем лук нарежьте тонкими полукольцами, а морковку натрите на крупной терке.
Уберите печень из сковородки и на остатках масла пассеруйте овощи до золотистого цвета. Добавьте к ним грибы, посолите и жарьте до готовности. Затем переложите овощи с грибами к печени.
Откройте банку с солеными огурцами и слейте ненужную жидкость. Затем нарежьте огурчики кубиками или пластинками, не снимая с них кожицы. Добавьте их к остальным ингредиентам.
Вымойте зелень и нарубите ее мелко ножом. Добавьте зелень в салат. Затем очистите чеснок и также порубите или пропустите через пресс. Добавьте чесночок в салат, все тщательно перемешайте и поставьте в холодильник настояться на пару часов.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить говяжью печень. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Хотите узнать, как приготовить печень с солеными огурцами? Тогда этот рецепт вам определенно пригодится. Такой салат источает аромат зелени и чесночка, поэтому перед ним никто не сможет устоять. При желании вы можете подать его сразу же после приготовления, пока он не остыл.
Комментарии к рецепту
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик печени с солеными огурцами
Спасибо, Вера!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили печень с солеными огурцами вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо, замечательный рецептик, печень с солеными огурцами класс!
Мои как раз просили печень в крахмале.
ОЧ вкусно получилось)
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Вкуснятина! Больше нечего добавить)