Куриная печень со специями
Во многих кухнях мира есть рецепты похожие рецепты. В то же время рецепт до безобразия прост. Получается пряная, ароматная, нежная печень. Важно не пересушить печень и одновременно дожарить. Кстатти, печень снятая с огня "доготавливает" себя. Имбиря надо взять примерно 2 см. Рецепт из книги гастронома "Золотая коллекция рецептов" Так же может быть интересен рецепт куриной печени в сметане в мультиварке, мне понравился.
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 98 кКал.
Ингредиенты
- куриная печень - 500 г
- чеснок - 2 зубчика
- имбирь корень - 2 куска
- оливковое масло - 2 ст.л.
- карри - ½ ч.л.
- молотый красный острый перец - ¼ ч.л.
- перец душистый молотый - ¼ ч.л.
- корица молотая - 1 щепотка
- гвоздика молотая - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
Как приготовить куриную печень со специями
Имбирь и чеснок очистить. Имбирь натереть на мелкой терке, чеснок измельчить. Смешать специи, имбирь, чеснок и оливковое масло.
Куриную печень вымыть, обсушить. Переложить к масляной смеси со специями, перемешать. Закрыть крышкой и оставить мариноваться на 10 минут.
Разогреть сковороду, выложить печень вместе со специями и готовить на среднем огне по пять минут с каждой стороны. Посыпать солью и готовить еще 2 минуты. Снять с огня и дать постоять еще минут пять.
Подавать печень горячей.
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить куриную печень с яблоками. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Делала куриную печень со специями уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Какая вкусняшка!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о куриной печени со специями зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении печени куриной, жаренной со сметаной. За идеи и мысли и ваши советы.
Спасибо Манюша за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Да куриную печень со специями так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Манюша, спасибо!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Манюша, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, куриная печень со специями суперрр!!!
Манюша, куриную печень со специями делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Спасибо, Манюша за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!