Нежнейшая ароматная печень которая просто тает во рту!
Печень идеально сочетается с яблоками, в этом я неоднократно убеждалась, но куриную печень готовила так в первые. За основу рецепта я взяла "печень по берлински", но говяжью печень заменила куриной. Печень получилась невероятно нежной и вкусной. Гарнир здесь подойдет абсолютно любой - картошечка, макароны или крупы. А дополнят ужин свежие овощи Так же может быть интересен рецепт куриной печени в сметане в мультиварке, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 158 кКал.
Необходимые ингредиенты
Куриную печень освобождаем от желчных протоков и пленок, крупно нарезаем
Лук режем тонкими полукольцами
Яблоки освобождаем от сердцевины и нарезаем ломтиками
Чтобы яблоки не потемнели, их можно слегка взбрызнуть лимонным соком
Печень обваливаем в муке
Обжариваем на разогретой сковороде на растительном масле при достаточно сильном огне с двух сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны
Вынимаем печень и обязательно накрываем чтобы не остывала
Яблоки обжариваем в той же сковороде что и печень буквально по 1-2 минуте с каждой стороны, слегка посыпав их корицей и мускатным орехом
Вынимаем яблоки со сковороды, на фото видно что яблоки сохранили форму
В той же сковороде обжариваем лук до золотистого цвета
На лук выкладываем куриную печень
Сверху выкладываем яблоки. Тушим под крышкой 5-7 минут до готовности печени, изредка аккуратно перемешиваем чтобы все ингредиенты пропитались ароматами друг друга. На этом этапе вместо тушения можно отправить блюдо в духовку на аналогичное время, получится также очень вкусно
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить печень куриную, жаренную со сметаной. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Спасибо, yasya, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Очень люблю куриную печень с яблоками,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Уже делала два раза получается обалденно.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Я делала куриную печень с яблоками к приезду родственников.Все съели!!!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
А еще посмотрите ссылочку куриная печень со специями litara.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-so-spetsiyami.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Мой парень просто обожает куриную печень с яблоками))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Всё круто, всё вкусно, спасибо yasya за твои рецепты.))))
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Коллега приготовила куриную печень с яблоками.
Никогда вкуснее куриную печень с яблоками не пробовала!!!
Всем советую.
ДА!!! yasya, огромное спасибо, за рецепт куриной печени с яблоками.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Приготовила!!!
yasya, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Спасибо yasya за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Сегодня приготовила куриную печень с яблоками…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Куриная печень с яблоками конечно на любителя.
Но понравилось.