Мясо по-французски с баклажанами

Как приготовить мясо по-французски с баклажанами
Фотография мяса по-французски с баклажанами
Общее время 180 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 124 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя samykina_85

Ингредиенты

  • Свинина — 600 г
  • Сыр — 100 г
  • Баклажан — 3 шт.
  • Помидор — 3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Пучок кинзы — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Вода — 150 мл
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Молоко — 4 ст.л.
  • Сырный соус — По вкусу
  • Соль, специи — По вкусу

Как приготовить мясо по-французски с баклажанами

Баклажаны нарежьте крупными кусками, посолите и оставьте на полчаса.

Помидоры порежьте кружками.

Рецепт мяса по-французски с баклажанами

Измельчите лук, чеснок и кинзу.

Рецепт мяса по-французски с баклажанами

Свинину порежьте кусочками и отбейте.

Рецепт мяса по-французски с баклажанами

Затем замаринуйте мясо в смеси воды, томатной пасты, лука, чеснока, кинзы и специй в течение полутора часов.

Рецепт мяса по-французски с баклажанами

Подготовьте форму для запекания. Выложите в нее часть хорошо промытых баклажан. Далее сделайте слой мяса. Затем оставшиеся баклажаны вперемешку с помидорами. Сверху - лук, чеснок и кинза из маринада.

Рецепт мяса по-французски с баклажанами

Залейте форму смесью взбитого яйца с молоком и сырного соуса. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 1 часа 20 минут. За 10 минут до готовности посыпьте блюдо тертым сыром.

Рецепт мяса по-французски с баклажанами

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить мясо по-французски с помидорами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Для приготовления мяса по-французски с баклажанами сначала сделайте маринад из измельченных лука, чеснока и кинзы, а также воды, томатной пасты и специй. Замаринуйте в нем отбитые кусочки мяса в течение полутора часов. Тем временем порежьте баклажаны, посолите их и отставьте на полчаса, затем хорошо промойте. Помидоры порежьте кружками. Подготовьте заливку - яйцо взбейте с молоком и смешайте с сырным соусом. Сыр потрите. Подготовьте форму для запекания. Выложите в нее часть баклажан. Далее сделайте слой мяса. Затем оставшиеся баклажаны вперемешку с помидорами. Сверху - лук, чеснок и кинза из маринада. Залейте заливку и отправьте на 1 час 20 минут в духовку. За 10 минут до готовности посыпьте блюдо тертым сыром. Сразу можно подать на стол. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Кристина Мурсалов

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - samykina_85 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

areeds

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

sortouto

Готовится элементарно)

Вера Герасимович

Посмотрите также на мясо по-французски из фарша. Может заинтересует.

mina

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

wungu1973

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

yasya80

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала мясо по-французски с баклажанами,очень понравилось.Спасибо.

alisa93

Это было превосходно...
чуть мясо по-французски с баклажанами вместе с пальцами не слопала)

heshela

Samykina_85!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

utane

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

lyuba92

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

tofin

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Катя Гудченкова

Приготовила мясо по-французски с баклажанами!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Кремень Анастасия

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить мясо по-французски с баклажанами только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

picalara2001

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные мясо по-французски с баклажанами! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Нюта Иевлева

Готовила мясо по-французски с баклажанами первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

pontunde1992

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

gorokhova_89

Первый раз делала мясо по-французски с баклажанами.
получилось то, что нужно!

bolyukh_78

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

akabarry

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик мяса по-французски с баклажанами!