Традиционная лазанья болоньезе
В соус болоньезе можно добавить 2 зубчика чеснока, что сделает блюдо более ароматным. При подаче блюдо можно украсить веточкой зелени и помидорами. Так же может быть интересен рецепт лазаний ленивая, мне понравился.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 75 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 903 кКал.
Ингредиенты
- Моцарелла 300 г
- Лист лазаньи 250 г
- Фарш 500 г
- Помидоры 3 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Базилик 1/2 пучка
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Молоко 1 л
- Сливочное масло 100 г
- Пшеничная мука 5 ст.л.
- Соль 2 г
- Черный молотый перец 2 г
Как приготовить традиционную лазанья болоньезе
Листы для лазаньи отварить в подсоленой воде до полуготовности.
Приготовить соус болоньезе: помидоры вымыть, ошпарить кипятком и снять кожицу, затем измельчить с помощью блендера. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на разогретом оливковом масле 3 минуты, добавить фарш, и жарить еще 5-7 минут. Добавить к фаршу помидоры и MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ, перемешать и тушить на слабом огне 10 минут. Готовый соус смешать с мелконарезанным базиликом.
Приготовить соус Бешамель: растопить сливочное масло, добавить муку. Постоянно размешивая, постепенно влить молоко. Добавить мускатный орех, соль и перец. Готовить 10 минут.
По дну формы для запекания диаметром 30 на 24 сантиметра распределить немного соуса бешамель. Затем уложить слой листов лазаньи, затем часть соуса болоньезе, часть соуса бешамель и присыпать тертым сыром. Затем снова положить листы лазаньи, фарш, соус и сыр. Продолжать укладывать таким образом, пока не закончатся все ингредиенты. Верхний слой должен быть из листов лазаньи.
Сверху полить оставшимся соусом Бешамель и посыпать тертым сыром.
Запекать в предварительно разогретой до 180?С духовке в течение 30-40 минут, до готовности.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить лазанья с креветками. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо martyanova_73, ты меня спасла!!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Как вкусно! Я полюбила традиционную лазанья болоньезе с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Добавлен новый рецепт litara.ru/goryachee/lazanya/lazanya-al-fronto.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Martyanova_73, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить традиционную лазанья болоньезе по этому простому рецептику.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Уже второй раз традиционную лазанья болоньезе делаю.
Просто восхитительно.
Традиционная лазанья болоньезе прелесть, спасибо за рецепт
Спасибо, очень понравилось оформление традиционной лазанья болоньезе!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Традиционная лазанья болоньезе - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Дорогая martyanova_73!!!
Приготовила традиционную лазанья болоньезе мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Martyanova_73 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала традиционную лазанья болоньезе — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит традиционную лазанья болоньезе, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от традиционную лазанья болоньезе.
СПАСИБОЧКИ!