Настоящая итальянская лазанья с мясным томатным соусом, сыром и соусом бешамель. Рецепт лазаньи перешел ко мне от моей итальянской бабушки. Так же может быть интересен рецепт лазаний без мяса, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 45 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 289 кКал.
Натереть морковь, мелко нарезать лук и ветчину. Разогреть сковороду, добавить 1 ст. л. сливочного масла и обжарить несколько минут. Добавить говяжий фарш и готовить, пока фарш не подрумянится.
Добавить белое вино и увеличить огонь, чтобы вино слегка выпарилось. Добавить томатный соус, уменьшить огонь. Приправить солью и перцем и тушить на слабом огне около часа, периодически помешивая.
Листы лазаньи отварить в течение минуты в подсоленной воде, затем переложить их на полотенце.
Собрать лазанью в форме для запекания. Выложить немного мясного соуса на дно, а затем листы лазаньи, чередуя с мясным соусом, соусом бешамель и сыром пармезан. Таким образом получается три слоя. Верх посыпать сыром и оставшимся сливочным маслом.
Выпекать 30 минут в предварительно разогретой духовке, при 200 С. Достать из духовки, дать постоять около 15 минут и подавать.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить быструю лазанья. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю!
rowdu1986, спасибо!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Rowdu1986, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
А я готовлю по этому рецепту litara.ru/goryachee/lazanya/lazanya-lenivaya.
Приготовила итальянскую лазанья-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Итальянскую лазанья готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
итальянскую лазанья у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Не умею готовить в принципе вообще, а итальянскую лазанья сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
итальянскую лазанья съели за один присест!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Rowdu1986 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Rowdu1986, итальянскую лазанья делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Прикольно получилось класс!!!
Когда в первый раз попробовала итальянскую лазанья, мне не понравилось.
Приготовила итальянскую лазанья!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
В общем, итальянская лазанья супер!
Автор-волшебница!!!