Лазанья с фаршем
Лазанья — это традиционное блюдо итальянской кухни, особенно популярно оно в городе Болонья. Слово «лазанья» было позаимствовано из греческого языка. Сначала оно обозначало котел для приготовления еды, теперь так называют вкуснейшее блюдо.
Практически каждая итальянка знает несколько рецептов этого макаронного изделия. Мы же предлагаем вам классический и много раз опробованный рецепт. Приготовьте, не пожалеете! Так же может быть интересен рецепт лазаний с куриным фаршем, мне понравился.
Сложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 85 кКал.
Ингредиенты
- Молоко 750 мл
- Говяжий фарш 600 г
- Соус болоньезе 600 г
- Твердый сыр 500 г
- Сливочное масло 60 г
- Листы для лазаньи 10 шт.
- Пшеничная мука 2,5 ст.л.
- Подсолнечное масло 2 ст.л.
Как приготовить лазанья с фаршем
Готовим бешамель. Положите в глубокую сковороду сливочное масло и влейте 1 ст. л. подсолнечного. Разогрейте масло. Постепенно добавляйте муку и хорошо размешивайте.
Влейте молоко. Уменьшите огонь и варите, помешивая. У соуса должна получиться такая консистенция, как у нежирной сметаны.
На отдельной сковороде нагрейте оставшееся подсолнечное масло. Положите мясной фарш.
Жарьте фарш до полуготовности. Добавьте соус болоньезе, соль и перец.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму сливочным маслом. Налейте в нее немного соуса бешамель, чтобы покрылось дно.
Выкладывайте по очереди: лист лазаньи, на него — фарш, сверху — тертый сыр. Каждый слой поливайте соусом бешамель.
Сверху снова положите лист лазаньи и повторите процедуру.
Последний слой полейте соусом бешамель и посыпьте сыром. Дайте блюду постоять 10 минут и немного пропитаться. Поставьте лазанью в духовку на полчаса.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить лазанья. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Лазанья с фаршем — невероятно вкусное блюдо. Не зря мультипликационный кот Гарфилд так любил ее!
Комментарии к рецепту
Сегодня первый раз готовила лазанья с фаршем.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Лазанья с фаршем это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать litara.ru/goryachee/lazanya/lazanya-bez-myasa.
Спасибо! Клевенько!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе лазанья с фаршем в коллекцию рецептов.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит лазанья с фаршем.
Большое тебе спасибо, idintast, за такие простые, но аппетитные блюда.
Idintast…мой муж сошел с ума.
Просит сделать лазанья с фаршем на его работу, чтобы всем похвастаться.
Приготовила лазанья с фаршем по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит лазанья с фаршем.
Idintast, спасибо за рецепт лазаний с фаршем! Обязательно приготовлю :)
Впервые делала лазанья с фаршем.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
idintast, ваш рецепт лазаний с фаршем самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Готовится элементарно)
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Idintast, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Какая красота…