Лапша по-домашнему
Можно приготовить лапшу разного цвета. Для зеленой нужно добавить 4 ст. л. пюре из шпината, для грибной лапши - 30 г молотых сушеных грибов, для красной - 4 ст. л. томатной пасты. Так же может быть интересен рецепт домашней лапши с курицей, мне понравился.
Несложный рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 816 кКал.
Ингредиенты
Ингредиенты для лапши
- Пшеничная мука 1 кг
- Яйцо 2 шт.
- Вода 1/2 стак.
- Свекольный сок 4 ст.л.
- Соль 5 г
Ингредиенты для соуса
- Куриная грудка 200 г
- Сливки 20% 200 мл
- Укроп 1/4 пучка
- Петрушка 1/4 пучка
- Растительное масло 2 ст.л.
- Соль 5 г
- Молотый перец 5 г
Как приготовить лапшу по-домашнему
Смешать яйца, воду и соль. Муку насыпать горкой на стол, сделать углубление и влить в него яичную смесь.
Замесить крутое тесто, скатать его в шар, накрыть влажным полотенцем и оставить на 30 минут.
Разделить тесто на части и раскатать по присыпанной мукой поверхности пласт толщиной 1 мм.
Нарезать ножом пластины шириной 3-4 см. Сложить их одна на другую и нашинковать в виде лапши.
Приготовить соус: куриную грудку нарезать небольшими кубиками. Обвалять в смеси соли и перца и обжарить на разогретом растительном масле 15 минут.
Влить в сковороду сливки, добавить измельченную зелень, MAGGI УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ и прогреть еще 5 минут.
Подавать лапшу, полив соусом с кусочками курицы.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить гречневую лапшу соба. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт лапши по-домашнему.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Спасибо, попробую приготовить лапшу по-домашнему супругу по вашему рецепту.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт лапши по-домашнему.
Приготовила лапшу по-домашнему.
Обалденно вкусно!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Всё круто, всё вкусно, спасибо diana82 за твои рецепты.))))
Вот еще ссылочка на стеклянную лапшу с креветками.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Спасибо, замечательный рецептик, лапша по-домашнему класс!
Спасибо!!!
лапша по-домашнему СУПЕР!!!
Увидев рецепт лапши по-домашнему и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Diana82, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Я пошла делать как у вас!!!
Diana82, это просто волшебный рецепт лапши по-домашнему!
А я думала разбираюсь в приготовлении лапши по-домашнему:D:D, а здесь такое:)
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик лапши по-домашнему больше стало.
Я давненько поглядываю на лапши по-домашнему — очень аппетитно!
Буду готовить!
Лапша по-домашнему - очень вкусно, продукты сочетаемые
Приготовила лапшу по-домашнему…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!