Фрикадельки в сливочном соусе
Эти изумительные мясные шарики покорят всех любителей вкусно покушать. А сырно-сливочный соус отлично подчеркнет вкус мяса. К тому же, приготовление этого блюда не отнимет у вас слишком много времени. Так же может быть интересен рецепт фрикаделек в соусе по-испански, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 167 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Ингредиенты
- Фарш — 500 г
- Сыр сливочный — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сливки — 250 мл
- Масло подсолнечное — 4 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Петрушка свежая — 120 г
- Соль — 1 ч.л.
- Орех мускатный — 1 ч.л. (молотый)
Как приготовить фрикадельки в сливочном соусе
Для начала обжарьте лук на сковороде.
В миске смешайте фарш, половину измельченной петрушки, сливочный сыр и соль.
Добавьте обжаренный лук и все перемешайте.
Из полученной массы сформируйте небольшие шарики, затем обжарьте из на растительном масле.
Обжаренные шарики выкладываем на противень, сверху поливаем маслом со сковороды. Противень отправляем в духовку на 25 минут, температура 180 градусов.
Приготовим сливочный соус. В кастрюле растопите сливочное масло.
В растопленное масло добавьте муку и перемешайте.
Огонь уменьшаем. Постепенно вливаем сливки. Добавляем мускатный орех.
Добавляем оставшуюся петрушку, перемешиваем. Варить 5 минут на медленном огне.
Достаньте фрикадельки из духовки. выложите их в глубокую емкость и залейте сливочным соусом. Готово! Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить фрикадельки в медово-чесночном соусе. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Перед вами классический рецепт приготовления фрикаделек в сливочном соусе. Приготовления можно условно разделить на несколько важных этапов: 1) подготавливаем фарш и формируем фрикадельки 2) обжариваем их на сковороде 3) запекаем фрикадельки в духовке 4) готовим сливочный соус 5) соединяем фрикадельки с соусом. Готовое блюдо лучше всего сочетается с картофелем-пюре, отварными макаронами или рисом. Хорошего дня!
Комментарии к рецепту
Здравствуйте vasilisa!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать фрикадельки в сливочном соусе.
Раньше думала, что фрикадельки в сливочном соусе, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Знакомая научила готовить фрикадельки в медовом соусе.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт фрикаделек в сливочном соусе!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!