Голубцы, фаршированные мясом и рисом
Это блюдо понравится каждому мужчине, ведь правду говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Приготовьте своему любимому голубцы по моему рецепту, и его сердце будет вашим! Так же может быть интересен рецепт маринованных голубцов, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 149 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Ингредиенты
- Капуста — 1 кг
- Рис — 0,5 стак.
- Фарш — 350 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Томатный сок — 250 мл
- Соль — 1 ч.л.
- Перец — 1-2 Щепоток
Как приготовить голубцы, фаршированные мясом и рисом
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Лук с морковью очистите. Лук порубите мелко, а морковь натрите на мелкой терке.
Спассеруйте лук в растительном масле и добавьте к заранее подготовленному фаршу.
Рис отварите до полуготовности, откиньте на дуршлаг. Добавьте рис к фаршу, посолите и поперчите, хорошо перемешайте полученную смесь.
Начинка для голубцов готова.
Листья капусты отделите от кочана и положите по 2-3 штуки в кипящую воду на 7-10 минут, чтобы они как следует размягчились.
Листья порежьте на небольшие куски, в которые будет удобно заворачивать фарш. Положите по 1 ч. ложке фарша на каждый лист.
Сформируйте небольшие голубцы.
Сложите голубцы в небольшую кастрюлю в два слоя, предварительно застелив дно кастрюли несколькими листьями капусты. Залейте водой, чтобы покрыла голубцы, и варите на медленном огне 20 минут.
Приготовьте заправку. Поджарьте в растительном масле на сковороде мелко нарезанный лук, затем влейте томатный сок и готовьте, пока жидкость наполовину не испарится. Вылейте полученную заправку к голубцам и готовьте еще 30 минут.
Голубцы, фаршированные мясом и рисом, готовы. Подавайте их горячими.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить мясные голубцы. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Уметь готовить голубцы должна каждая уважающая себя хозяйка. Сегодня я расскажу, как приготовить голубцы, фаршированные мясом и рисом, быстро и просто. Мясной фарш смешивается с пассеровкой и полуготовым рисом, а затем полученная масса заворачивается в отпаренные листья капусты. После этого голубцы отвариваются вместе с томатной заправкой до готовности. Вот и все.
Комментарии к рецепту
Lozhkina_98, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается голубцы, фаршированные мясом и рисом!!!
Буду делать 3-й раз!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Голубцов, фаршированных мясом и рисом просто супер, мои гости все были в восторге!!! lozhkina_98, спасибо!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить голубцы, фаршированные мясом и рисом - очень вкусно!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Кто-нибудь готовил голубцы на плите по этому рецепту? понравилось?
Я еще не делал голубцы, фаршированные мясом и рисом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Прекрасный рецепт голубцы, фаршированные мясом и рисом!
Лучше делать голубцы, фаршированные мясом и рисом строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!