Эти ароматные мясные шарики с подкопченной моцареллой идеальное мясное блюдо к пасте. Они также станут отличной начинкой для сэндвичей. Лучше всего подавать шарики в томатном соусе. Так же может быть интересен рецепт фрикаделек в соусе по-испански, мне понравился.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 70 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 170 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Шаг 1. Измельчите чеснок и лук.
Шаг 2. Добавьте чеснок и лук на сковороду. Поджарьте до мягкости.
Шаг 3. Добавьте зелень (петрушку) и базилик - они придадут аромат нашим мясным шарикам. Добавьте немного сыра (пармезан/моцарелла/любой твердый сыр)
Шаг 4. Измельчите мясо в фарш. Смешайте мясо с зажаркой. Для формирования мясных шариков можно использовать столовую ложку.
Шаг 5. Нарежьте моцареллу на полосочки (размер зависит от размера ваших шариков).
Шаг 6. Вложите моцареллу аккуратно в мясной шарик, что бы он не утратил свою форму.
Шаг 7. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте шарики до готовности 10-15 минут (пока все не -покроются слегка корочкой).
Шаг 8. Пока шарики в духовке, возьмите большую кастрюлю, добавьте в нее оливковое масло. Поставьте на огонь, добавьте зубчик чеснока, предварительно примните его.
Шаг 9. Добавьте томатную пасту, присыпьте приправами. Добавьте стакан воды. Доведите до кипения, затем готовьте на медленном огне около 15 минут. Добавьте мясные шарики и еще минут 20 варите все вместе.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить фрикадельки в медово-чесночном соусе. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Приятная кислинка томатов придаст мясу неповторимый вкусовой оттенок. Согласно рецепту, у вас должно получиться около шестидесяти шариков размером со столовую ложку, что делает этот рецепт подходящим для вечеринок и больших праздников, но тогда советую вам держать основную часть блюда на очень маленьком огне, что бы шарики всегда были теплыми.
Комментарии к рецепту
Cookcat, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
мясные шарики с моцареллой в томатном соусе-это моя мечта!)))
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в мясных шариках с моцареллой в томатном соусе. Посмотрите еще фрикадельки в медовом соусе, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт мясных шариков с моцареллой в томатном соусе!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Коллега приготовила мясные шарики с моцареллой в томатном соусе.
Никогда вкуснее мясные шарики с моцареллой в томатном соусе не пробовала!!!
Всем советую.
Я тоже заприметила мясные шарики с моцареллой в томатном соусе, да пока еще руки не дошли.
Легко и вкусно!!!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила мясные шарики с моцареллой в томатном соусе на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Какой замечательный рецепт мясных шариков с моцареллой в томатном соусе - яркий, красочный и аппетитный!
Нямка нямнямка…