Фрикадельки
Рецепт моей мамы, которые особенно любят ее внуки. Подается с крупами, макаронами, картофелем и свеклой. Очень вкусное блюдо на обед. Так же может быть интересен рецепт фрикаделек в духовке, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 5398 кКал.
Ингредиенты
- 1 большая луковица
- 4 ст.л. оливкового масла
- 500 г фарша свиного
- 4 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- 1 лавровый лист
- 1 яйцо
- 3 ст.л. муки, чтобы обвалять фрикадельки
Как приготовить фрикадельки
Нарезать лук и обжарить на оливковом масле.
Оставить две столовые ложки лука, остальной смешать с фаршем.
В фарш добавить 2 зубчика чеснока измельченного, соль и перец и яйцо.
Фарш тщательно перемешать.
Слепить средней величины шарики, обвалять в муке и обжарить со всех сторон на оливковом масле.
Фрикадельки положить в кастрюлю, залить водой и маслом со сковороды, добавить лук, отложенный ранее, измельченные 2 зубчика чеснока и лавровый лист.
Накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 30 минут, помешивая время от времени, чтобы фрикадельки не пригорали.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить азиатские фрикадельки. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Если соус в конце приготовления будет слишком жидкий, можно добавить столовую ложку муки.
Комментарии к рецепту
Telelyi, рецепт замечательный, спасибо!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
А как же мне хочется уже приготовить.
Шикарный рецепт фрикаделек!
Приготовила мужу на день варенья!
А я посматриваю на рецепт рыбных фрикаделек litara.ru/goryachee/frikadelki/rybnye-frikadelki, интересно услышать ваши отзывы.
Рецептик супер!!:)
Я недавно как раз делала фрикадельки.
Спасибо большое, telelyi, освежила в памяти рецепт фрикаделек!
порадую любимого.
Спасибо, очень понравилось оформление фрикаделек!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с фрикадельками много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Спасибочки
как раз собралась делать фрикадельки
Фрикадельки «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Telelyi, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))