Корейские фрикадельки в кисло-сладком соусе
Друзья мои, я снова согрешила - принесла вам новый рецепт фрикаделек. На этот раз они из говядины и дополнены очень вкусным кисло-сладким соусом на основе абрикосового конфитюра.
Плюс этого рецепта в том, что фрикадельки не жарятся на сковороде, а запекаются в духовке на противне. А это значит, что они а) с момента формовки и отправки в духовке уже не требуют постоянного вашего присутствия и б) не развалятся при жарке от постоянного переворачивания. Так же может быть интересен рецепт фрикаделек в соусе по-испански, мне понравился.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 204 кКал.
Ингредиенты
Фрикадельки
- говяжий фарш 1 кг
- чеснок 3 зубчик
- небольшой пучок петрушки
- яйца 1 шт.
- панировочные сухари 3 ст.л.
- натертый свежий имбирь 1 ст.л.
- острый перечный соус шрирача или аналогичный по остроте (или 1 ч.л. табаско) 2 ст.л.
Соус
- абрикосовый конфитюр 200 г
- соевый соус 60 мл
- яблочный или белый винный уксус 15 мл
- кукурузный крахмал 15 г
Как приготовить корейские фрикадельки в кисло-сладком соусе
Кладем фарш в миску. Добавляем натертый имбирь и чеснок, яйцо, сухари, острый соус, нарубленную зелень соль и перец.
Вымешиваем.
Формируем фрикадельки размером с небольшой мандарин и кладем их на противень.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 25 минут.
Готовим соус. Для этого смешиваем крахмал с соевым соусом, добавляем абрикосовый конфитюр и уксус. Перемешиваем. Ставим на огонь и при постоянном помешивании доводим до кипения. Варим полминуты и выключаем.
Готовые фрикадельки перекладываем в миску, добавляем соус и перемешиваем.
Подаем с рисом.
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить фрикадельки в медово-чесночном соусе. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Спасибо за рецепт корейских фрикаделек в кисло-сладком соусе, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Попробую приготовить корейские фрикадельки в кисло-сладком соусе.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Какая красота…
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик корейских фрикаделек в кисло-сладком соусе.
indeserof, спасибо!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
А что вы думаете о фрикадельках в медовом соусе?
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
АААААА как вкусно глядя на корейские фрикадельки в кисло-сладком соусе слюнки потекли ручьем!!:D
Вчера был день корейских фрикаделек в кисло-сладком соусе.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Готовится элементарно)
Блюдо просто супер, готовила корейские фрикадельки в кисло-сладком соусе впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!