Нежный сливочный пломбир с фруктовым пюре - отличный сезонный десерт! Так же может быть интересен рецепт малинового ликера, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 6 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 385 кКал.
Молоко доводим до кипения, снимаем с огня и добавляем ваниль. Поставить на лед и дать остыть.
Желтки взбиваем с сахаром.
Молоко вливаем в желтки и хорошо перемешиваем.
Отправляем на слабый огонь и постоянно помешиваем, но не даем закипеть. Масса должна немного загустеть. Не оставляйте массу без присмотра, несколько секунд - желтки свернутся! Даем остыть.
Взбиваем сливки.
К взбитым сливкам добавляем яичный крем. Все перемешиваем венчиком.
Малину отправляем в блендер, добавляем сахар и взбиваем. Затем пюре перетираем через сито, чтобы избавиться от косточек. Пюре отправляем на 20-30 минут в морозильную камеру.
По истечении времени, когда пюре немного прихватилось, добавляем к нашей приготовленной основе и перемешиваем венчиком. Отправляем смесь в морозильную камеру охлаждаться на 1 час.
Через час взбить лопаткой смесь, чтобы в готовом мороженом не было кристаллов льда, а консистенция была более гладкой и воздушной. Таким способом продолжаем взбивать мороженое как минимум каждый час на протяжении 3-4 часов.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить малиновый мохито. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Мммммммм, вкусняга какая!
Так захотелось малинового пломбира, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, малиновый пломбир сказка!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Прикольно, вот чего-чего, а клюквенно-малинового чай litara.ru/napitki/chai/klyukvenno-malinovy-chai я не готовила) надо попробовать.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)