Жюльен со сливками
Жюльен со сливками я готовлю с шампиньонами, но вы можете выбрать любые другие грибы. Я запекаю жюльен в сырной корке. Очень вкусно. Так же может быть интересен рецепт жюльена по-итальянски, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 275 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Ингредиенты
- Шампиньоны — 400 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Нежирные сливки — 300 мл
- Мука — 2 ст.л.
- Твёрдый сыр — 150 г
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Как приготовить жюльена со сливками
Помойте грибы и нарежьте тонкими ломтиками.
Обжарьте грибы на разогретом растительном масле. Из них должен выпариться сок.
Репчатый лук почистите и нарежьте тонкими кольцами.
Выложите лук к грибам, помешайте.
Когда лук станет золотистым, добавьте муку. Обжарьте ее немного и смешайте с луком и шампиньонами.
Влейте в сковороду с грибами и луком сливки. Посолите и поперчите по вкусу. Если жюльен со сливками получится очень жидкий, добавьте еще немного муки.
Натрите на крупной терке сыр.
Выложите жюльен со сливками в формочки для выпекания.
Посыпьте жюльен тертым сыром и выпекайте в разогретой на 180 градусов духовке в течении 10-15 минут, пока жюльен со сливками не покроется золотистой сырной корочкой.
Готовый жюльен сразу подавайте к столу.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить жюльена с языком. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Жюльен со сливками будет отличной закуской на вашем праздничном столе. Подавайте его горячим, украсив свежей зеленью. Формочки с жюльеном можно разложить каждому гости на тарелки. Жюльен со сливками готовится очень быстро и просто. Поэтому советую вам не забывать об этом прекрасном блюде и в будние дни, когда времени приготовить ужин или обед немного. Подайте жюльен со сливками с картофелем и гречкой - очень вкусно. Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Сделали, но еще не пробовали!!
Очень интересная ссылка о рыбном жюльене.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Очень давно приметила этот рецептик жюльена со сливками.
Получилось просто чудесно!
lidiya77 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, жюльен со сливками суперрр!!!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает жюльена со сливками, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!