Самса с овощами
Рецепт самсы для веганов. В данном рецепте вы можете заменить соевое молоко с уксусом на кефир или пахту. Так же может быть интересен рецепт слоеной самсы, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 35 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 767 кКал.
Ингредиенты
- 2,5 стак. муки
- 1 ст.л. яблочного уксуса
- 1 стак. соевого молока
- 1 ч.л. соли
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- кусочек имбиря, нарезанного или тертого
- 3 ст.л. оливкового или растительного масла
- 1 стак. гороха, свежего или замороженного
- 1 помидор, нарезанный кубиками
- сок 1 лимона
- 2-3 средние картофелины, нарезанные
- 2 ч.л. порошка карри
- 1,5 ч.л. кумина
- соль по вкусу
Как приготовить самсу с овощами
Разогреть духовку до 220 С. Приготовить тесто: в большой миске смешать муку и соль. В маленькой миске смешать соевое молоко и яблочный уксус, перемешать и отставить 3-5 минут, пока масса не загустеет. Добавить молочную смесь в муку и перемешать хорошо.
Вымесить тесто в течение нескольких минут, а затем сформировать в шар, обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
Для начинки: картофель отварить до готовности. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавить масло, чеснок, имбирь и специи. Затем добавить горошек, помидоры, лимонный сок и нарезанный кубиками отварной картофель. Готовить 10-12 минут. Снять с огня и остудить немного.
Вынуть тесто из холодильника и раскатать в пласт. Нарезать на квадраты или вырезать большим стаканом кружочки. Положить в середину начинку, сложить треугольниками или обычными пирожками. Вилкой прижать края. Обильно смазать противень и верх пирожков маслом, поставить в духовку, печь 15 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить самсу из лаваша. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь самсу с овощами периодически готовим!!!)
Спасибо огромное за рецепт самсы с овощами!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
бухарскую самсу готовила, а самсу с овощами еще нет. Надо попробовать.
Рецепт просто бомба!!!!
самса с овощами готовить просто и не долго!
Kolyadina_98, спасибо.
Приготовила самсу с овощами.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Спасибо kolyadina_98 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Потрясающий рецепт самсы с овощами!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Kolyadina_98! Спасибо за рецепт!
самсу с овощами готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Обалденно, вкусно! kolyadina_98, вы кудесница!
Прикольный рецепт
Не рецепт, а песня!!!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Обязательно сделаю, спасибо!