Закусочный блинно-печеночный торт

Как приготовить закусочный блинно-печеночный торт
Фотография закусочного блинно-печеночный торт
Общее время 1 ч 40 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий 539 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя danilina_99

Ингредиенты

  • яйца куриные - 1 шт.
  • кефир - 1 стак.
  • вода - ⅔ стак.
  • мука - 1 стак.
  • соль - 5 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • масло растительное - 4 ст.л.
  • кориандр - 1 ч.л.
  • специи - 1
  • морковь - 1
  • майонез - 100 г
  • петрушка - по вкусу

Как приготовить печеночный торт

Для блинчиков: взбить венчиком яйцо с солью и сахаром, добавить кефир, муку, размешать. Добавить растительное масло и долить постепенно воду, чтобы получилось жидкое тесто. Дать тесту постоять 20 минут.

Сковородку разогреть, смазать растительным маслом (для первого блина), налить поварешки теста и выпечь блинчик с двух сторон до слегка румяной корочки. Испечь 10-12 блинчиков, последние 2 шт. сделать потолще, они пойдут для украшения.

Рецепт закусочного блинно-печеночный торт

Для печеночных блинчиков: измельчить на мясорубке или процессоре печень. Затем добавить к печени яйцо, соль, перец, кориандр, кефир, муку, хорошо размешать. Тесто по консистенции получается как на оладьи.

Рецепт закусочного блинно-печеночный торт

На смазанную растительным маслом сковородку выложить 3-4 ст. ложки печеночного теста, распределить равномерно Выпекать с двух сторон. Всего получается 5-6 блинчиков толщиной 6-7 мм.

Рецепт закусочного блинно-печеночный торт

Для начинки: мелко порезать лук, измельчить на мелкой терке морковь. Пассировать на растительном масле вначале лук, затем добавить морковь, до мягкости. Охладить.

Рецепт закусочного блинно-печеночный торт

Добавить к охлажденным овощам, соль, перец, кориандр, измельченный чеснок и майонез или сметану, перемешать.

Рецепт закусочного блинно-печеночный торт

Из готовых блинов (обычных и печеночных) при помощи блюдца вырезать круги одинакового размера. Из обрезанных краев блинчиков потом сделаем украшения в виде розочек. Начнем сборку торта: на тарелку положить печеночный блинчик, смазать начинкой.

Рецепт закусочного блинно-печеночный торт

Сверху положить обычный блинчик и снова смазать начинкой. Так собрать все слои, верхний - печеночный блинчик. Верх и бока смазать начинкой.

Рецепт закусочного блинно-печеночный торт

Из двух блинчиков, которые мы оставили для украшения, вырезать кольца шириной 2.5-3 см.

Рецепт закусочного блинно-печеночный торт

Выложить их воланом по верху торта. Украсить торт маслинами, розочками из обрезков блинной, петрушкой. Поставить в холодильник на 2-3 часа для пропитки.

Рецепт закусочного блинно-печеночный торт

Приятного аппетита!

Рецепт закусочного блинно-печеночный торт

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить блинно-печеночного торт. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
polli85

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

engathate1999

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

alla88

Очень хороший вариант печеночного тортика. Вкусно!

lyusya

Печеночный тортик по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

sasha

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Собянина Ириша

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта печеночный торт!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Моцак Анюша

Круто

adoror1972

Сегодня проводила эксперимент: готовила litara.ru/zakuski/pechenochny-tort/pecheny-pechenochny-tort. Приятного аппетита!

tanyusha87

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

pouthar1992

Я приготовила печеночный тортик и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

cheremnykh_86

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

istiti

Приготовила печеночный торт…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Оля Слабинская

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

cofangi2004

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Кондратюк Кристина

Думаю, очень вкусно.

Ася Холостова

Обязательно попробую печеночный торт, это вкусно.

rulolyi

Сегодня приготовила печеночный торт,очень вкусно!
danilina_99 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

atioto1998

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А печеночный торт — это очень вкусно!

owhusar

Муж не любит печеночный тортик, а тут увидев это чудо попросил положить ему печеночный тортик!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

alena72

Это какой-то шедевр!!!
danilina_99, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.