Печеночный торт с грибами
Печеночный тортик - прекрасная закуска, с начинкой можно эксперементировать по желанию. Так же может быть интересен рецепт печеночного торта в духовке, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 199 кКал.
Ингредиенты
- свиная печень - 1 кг
- яйца куриные - 4 шт.
- молоко - 100 мл
- соль - 1 щепотка
- перец душистый - по вкусу
- пшеничная мука - 60 стак.
- грибы - 400 г
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 2
- сыр плавленый - 2 шт.
- майонез домашний - 100 г
- чеснок - 5 долек
- масло подсолнечное - по вкусу
Как приготовить печеночный торт
Печень и лук 1 шт. перекрутить на мясорубку, добавить 2 яйца, молоко, муку, посолить и перемешать.
Из готовой смеси нужно испечь тонкие блинчики. Выкладываем на сковороду по 5 ст. л. смеси и разравниваем по сковороде ложкой, печем с двух сторон.
И так все блинчики.
Теперь измельчаем лук и обжариваем на масле.
Добавляем грибы и также обжариваем.
Добавляем морковь, посолить и поперчить по вкусу, и также немного обжарить. Затем снять с огня и остудить.
Теперь делаем майонез для смазывания коржей. В майонез добавить чеснок через пресс и порубленный укроп, перемешать и дать настояться 10 минут.
Теперь собираем торт - первый блинчик и второй прокладываем грибной начинкой, промазываем чесночным майонезом, третий блинчик смазываем сыром и сверху чесночным майонезом и так чередуем - 2 блинчика грибной начинкой, а 1 - сырной.
Верхний слой промазать сыром и майонезом, сварить 2 яйца - посыпать натертыми вареными яйцами и укропом. Поставить пропитываться в холодильник минимум на 1 час. Приятного аппетита.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить блинно-печеночного торт. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Готовила печеночный тортик точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Печеночный торт для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовила печеночный тортик!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
А что вы думаете о печеночном тортике?
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Спасибо, попробую приготовить печеночный торт супругу по вашему рецепту.
Вкус печеночного тортика просто потрясающий!
Будем повторять.