Печеночный торт с блинами
Печеночный торт с блинами одно из самых популярных блюд практически на всех праздниках. Он является отличной закуской и может приятно удивить всех ваших гостей! Так же может быть интересен рецепт печеночного торта с морковью, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 237 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на праздничный стол, праздничный обед.
Ингредиенты
- Печень говяжья — 600 г
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 1 стак.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Мука — 4 ст.л.
- Растительное масло — По вкусу
- Майонез — 100 г
- Лук — 3 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Петрушка — 1 Пучок
- Укроп — 1 Пучок
Как приготовить печеночный тортик
1. Очистите лук, помойте и нарежьте его мелкими кубиками. Обжарьте его на разогретом растительном масле до прозрачности.
2. Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Добавьте в сковороду с луком и продолжайте обжаривать все вместе еще минут 10. Готовую зажарку переложите в миску и оставьте для остывания.
3. Говяжью печень промойте, очистите от жилок и нарежьте на небольшие кусочки. Пропустите их через мясорубку или измельчите с помощью блендера.
4. К измельченной печени добавьте 3 яйца и молоко, перемешайте до однородности. Затем всыпьте соль, перец по вкусу и просеянную муку. Хорошо все вымешайте или взбейте блендером, чтобы не было комочков.
5. Из полученного печеночного фарша на разогретом масле пожарьте блины. Обжаривайте их с двух сторон, осторожно переворачивая лопаткой так, чтобы не порвать. Блины из печени готовятся довольно быстро, поэтому следите, чтобы они не подгорели.
6. Для формирования торта один из блинов смажьте майонезом, равномерно распределите сверху тонкий слой жаренного лука с морковью, накройте следующим блином. Продолжайте так, пока не смажете и выложите все печеночные блины. Верх и бока торта смажьте майонезом, посыпьте мелко нарубленными укропом и петрушкой. Печеночный торт с блинами готов!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить печеночный торт в духовке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Печеночный торт с блинами подавайте холодным как самостоятельное блюдо или закуску. Декорировать его можно по вашему желанию не только зеленью, но и, например, любой другой зеленью, какую вы любите, консервированным горошком, цветами из вареной моркови или свеклы и многим другим. Такой торт украсит любое застолье. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Это не печеночный торт!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Буду к вам заходить чаще.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Кстати, когда я первый раз попробовала печеночный торт, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Столько нового узнала про печеночный торт!
Спасибо!!
Спасибо большое, за рецепт печеночного торта! Обязательно приготовлю.
ОЧ вкусно получилось)
Старовит, рецепт печеночного тортика ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Старовит, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
печеночный торт готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что печеночный торт превзойдет все ожидания.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спасибо, Старовит!
Ваш рецепт печеночного торта всё-таки самый лучший из всех!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Старовит ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Дорогая Старовит!!!
Приготовила печеночный торт мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А печеночный тортик — это очень вкусно!
Старовит, большое спасибо за рецепт печеночного торта!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Ох, какая вкуснятина!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Вкуснятина, даже нечего и добавить...