Печеночный торт с баклажанами

Как приготовить печеночный торт с баклажанами
Фотография печеночного торта с баклажанами
Общее время 40 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 239 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя nazaryeva_95

Ингредиенты

  • Печень говяжья 1 кг
  • Яйцо 2 шт.
  • Пшеничная мука 3 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Баклажан 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Подсолнечное масло 4 ст.л.
  • Майонез по вкусу

Как приготовить печеночный тортик

Очистите печень: снимите пленку, вырежьте протоки. Пропустите через мясорубку. Посолите.

Добавьте яйца, размешайте. В несколько подходов всыпьте в массу муку, снова размешайте.

Рецепт печеночного торта с баклажанами

Разогрейте масло на сковороде. Распределите по дну пару ложек печеночной массы, испеките блины. Сложите их стопкой и накройте фольгой. Так они не подсохнут.

Рецепт печеночного торта с баклажанами

Баклажаны нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте до мягкости.

Рецепт печеночного торта с баклажанами

Мелко нарежьте или натрите на терке морковь, лук и болгарский перец. Сначала обжарьте лук, затем добавьте к нему морковь и перец. Смешайте все подготовленные овощи.

Рецепт печеночного торта с баклажанами

Смажьте блин майонезом, выложите начинку, накройте следующим блином. И так, пока не используете все блины. Украсьте овощной начинкой и дайте настояться в холодильнике 2-3 часа.

Рецепт печеночного торта с баклажанами

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить блинно-печеночного торт. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Готовить такую закуску можно не только в сезон баклажанов. Уже прямо сейчас нарежьте баклажаны кубиками, заполните несколько пакетиков и отправьте в морозильную камеру. Будьте уверены, стоит попробовать и праздничное меню будет казаться неполным без печеночного торта с баклажанами. Отправьте ссылку подруге, которая всегда рада новым рецептам.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
isendirs

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

erise

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала печеночный торт-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

rerith1998

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

Людмила Нехорина

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

yicalac

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

akinava2004

Спасибо nazaryeva_95, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)