Name: торт из печени
Total time: 30 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Русская кухня

Время подготовки 40 мин

Общее время 30 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий 147 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от пользователя marta76

Ингредиенты

Блинчики из печени:

600 г печени говяжьей
4 яйца
2 ст.л. сметаны
мука

Начинка:

150 г сыра "российского"
600 г шампиньонов свежих
пучок зеленого лука
50 мл сметаны
50 мл майонеза.

Как приготовить печеночный торт

Очистить печень от пленок, промыть и замочить в молоке на 2 часа.

Затем печень измельчить в блендере до состояния кашицы. Посолить, поперчить, добавить взбитые яйца, сметану. Муки добавить столько, чтобы тесто получилось не очень жидкое, как на оладьи. Перемешать.

Полученную смесь тонким слоем налить на смазанную маслом сковородку и жарить с обеих сторон.

Начинка: нарезать грибы и обжарить до готовности на растительном масле, посолить и поперчить. Зеленый лук помыть, мелко нарезать, смешать с грибами. Сыр натереть на крупной терке. Сметану смешать с майонезом.

Собираем торт из печени: уложить первый блин на плоскую тарелку, верх смазываем заправкой из майонеза и сметаны. Выкладываем часть начинки, разравниваем. Повторяем по количеству блинчиков.

Последний блинчик обмазываем сметано-майонезным соусом и обсыпаем торт из печени сыром.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить вкусный печеночный торт. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Рейтинг рецепта

Ржаницына Женя

Я недавно как раз делала печеночный торт.

saruenoul1981

У меня получилось прям как на фотографии:)

yuzhakova_85

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

berbenets_75

Всем привет! Девочки приготовила печеночный тортик, ну очень классно, а главное быстро.

olga

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Скарбик Галя

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт печеночного торта.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

kolpakova_81

Marta76, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Мина Качор

Печеночного тортика просто супер, мои гости все были в восторге!!! marta76, спасибо!