Как же я люблю такой тортик. Впервые я его попробовала 4 года назад у нас на работе. Наш повар сделала его для нас на свой день рождения. Я попробовала и влюбилась. Дело в том, что я истинная поклонница печенки в любом варианте, ну а такой тортик не мог оставить меня равнодушным. Попробовала сделать его и я и вот уже сколько лет мои родные лакомятся сим творением. В основном я делала его с майонезом и чесноком, в этот раз решила начинку видоизменить и делала с творожным сыром и конечно же с черемшой Так же может быть интересен рецепт печеночного торта в духовке, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 761 кКал.
Печень промыть, обсушить и измельчить в мясорубке с луковицей. Посолить, поперчить и дать постоять 5-7 минут. Приготовить начинку: черемшу мелко нарезать и смешать с творожным сыром, поолить и поперчить по вкусу. Можно для пикантности сбрызнуть соком лайма. Затем добавить в печень 2 яйца и немного взбить.
Ввести молоко и перемешать.
Порциями ввести муку, постоянно помешивая, во избежание образования комочков.
Жарить блины на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
...
Горячие блины складывать на блюдо один на другой, промазывая каждый блин начинкой
Верх тортика смазать майонезом и посыпать натертым на мелкой терке яйцом. Дать постоять тортику час при комнатной температуре, чтобы он немного пропитался, а затем поставить в холодильник. Можно наслаждаться вкусной закуской.
Приготовить печеночные блины как для тортика, изменив количество продуктов согласно списку ингредиентов. Приготовить начинку: листья черемши промыть, обсушить и порубить. Вареные яйца очистить и натереть на крупной терке. Смешать яйца, черемшу, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Каждый блин намазать начинкой.
Свернуть рулетом, поставить в холодильник, чтобы немного остыли. Затем порезать рулетики на кусочки. Если нужно небольшое количество блинов, несколько штучек, то можно сократить количество печени, молока и муки.
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить блинно-печеночного торт. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Печеночный торт просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать печеночный торт по этому рецепту.
Очень очень вкусно получилось!!!
Забираю печеночный тортик в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт печеночного торта.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Вика спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Так захотелось печеночного тортика, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Посмотрела на фото печеночного торта, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Вика, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Я обязательно на днях попробую твой вариант печеночного торта
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Спасибо! Беру в закладки.
Не рецепт, а песня!!!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили печеночный торт.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Иду пробовать…