Печеночный торт и печеночные рулеты с черемшой

Как приготовить печеночный торт и печеночные рулеты с черемшой
Фотография печеночного торта и печеночные рулеты с черемшой
Общее время 120 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 761 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Вика

Ингредиенты

  • говяжья печень - 500 шт.
  • молоко - 1 шт.
  • черемша - 10 шт.
  • сыр буко - 2 шт.

Как приготовить печеночный тортик

Печень промыть, обсушить и измельчить в мясорубке с луковицей. Посолить, поперчить и дать постоять 5-7 минут. Приготовить начинку: черемшу мелко нарезать и смешать с творожным сыром, поолить и поперчить по вкусу. Можно для пикантности сбрызнуть соком лайма. Затем добавить в печень 2 яйца и немного взбить.

Ввести молоко и перемешать.

Рецепт печеночного торта и печеночные рулеты с черемшой

Порциями ввести муку, постоянно помешивая, во избежание образования комочков.

Рецепт печеночного торта и печеночные рулеты с черемшой

Жарить блины на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Рецепт печеночного торта и печеночные рулеты с черемшой

...

Рецепт печеночного торта и печеночные рулеты с черемшой

Горячие блины складывать на блюдо один на другой, промазывая каждый блин начинкой

Рецепт печеночного торта и печеночные рулеты с черемшой

Верх тортика смазать майонезом и посыпать натертым на мелкой терке яйцом. Дать постоять тортику час при комнатной температуре, чтобы он немного пропитался, а затем поставить в холодильник. Можно наслаждаться вкусной закуской.

Приготовить печеночные блины как для тортика, изменив количество продуктов согласно списку ингредиентов. Приготовить начинку: листья черемши промыть, обсушить и порубить. Вареные яйца очистить и натереть на крупной терке. Смешать яйца, черемшу, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

Рецепт печеночного торта и печеночные рулеты с черемшой

Каждый блин намазать начинкой.

Рецепт печеночного торта и печеночные рулеты с черемшой

Свернуть рулетом, поставить в холодильник, чтобы немного остыли. Затем порезать рулетики на кусочки. Если нужно небольшое количество блинов, несколько штучек, то можно сократить количество печени, молока и муки.

Приятного аппетита!

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить блинно-печеночного торт. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
vita

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

lyusya

Печеночный торт просто Отпад!!!
Советую всем!!!

Саченко Мила

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать печеночный торт по этому рецепту.

pistsova_78

Очень очень вкусно получилось!!!

sinichenko_74

Забираю печеночный тортик в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт печеночного торта.

Софья Конфетина

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

edeangong

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

porsova_86

Вика спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

lukashok_81

Так захотелось печеночного тортика, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Казарова Анюта

Посмотрела на фото печеночного торта, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

irisha89

Вика, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

uparaish

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Гудзенко Таня

Я обязательно на днях попробую твой вариант печеночного торта

Рита Толмачёва

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Зинка Воеводенко

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

manya70

Спасибо! Беру в закладки.

Консператор Лана

Не рецепт, а песня!!!

unguryanu_92

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили печеночный торт.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

alingu2001

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

lada97

Иду пробовать…