Морковь по-корейски

Как приготовить морковь по-корейски
Фотография моркови по-корейски
Общее время 20 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 100 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя omiompaye

Ингредиенты

  • морковь 500 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 2-3 зубчика
  • растительное масло 50-60 мл
  • уксус 9% 1,5-2 ст.л.
  • кориандр 1/4 ч.л.
  • сахар щепотка
  • красный острый молотый перец
  • черный молотый перец
  • соль

Как приготовить морковь по-корейски

Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой (или натереть на терке для корейской моркови).

Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесночный пресс. Кориандр положить на разделочную доску, прижать плоской стороной широкого ножа и раздавить. Морковь посыпать кориандром, красным и черным молотым перцем (вместо этих специй можно взять покупную смесь специй для корейской моркови), солью, сахаром, добавить чеснок.

Луковицу очистить и мелко нарезать. На сковороде хорошо разогреть растительное масло, выложить лук и жарить, пока лук не станет зажаристо-коричневым.

Рецепт моркови по-корейски

Лук удалить из сковороды при помощи специальной ложки с отверстиями (масло должно остаться в сковороде) и выбросить. Горячим маслом полить морковь с чесноком и специями и хорошо перемешать.

Рецепт моркови по-корейски

Добавить в морковь уксус и перемешать. Морковь убрать в холодильник и охладить.

Рецепт моркови по-корейски

Приятного Вам аппетита!

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить морковь по-корейски с капустой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
olate

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Помелова Ланка

Omiompaye!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

ildun1970

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

bolyukh_78

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

akhtyamzyanova_92

морковь с кальмаром по-корейски - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

engime1992

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

semikova_71

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею моркови по-корейски.

tambetl

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Дремлюх Арина

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу