Морковь по-корейски для чайников

Как приготовить морковь по-корейски для чайников
Фотография моркови по-корейски для чайников
Общее время 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 151 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя evstigneeva_91

Ингредиенты

  • соль - 1 щепотка
  • приправа - по вкусу
  • лук репчатый - по вкусу
  • рисовый уксус - по вкусу

Как приготовить морковь по-корейски для чайников

Моркву помыть, почистить и настругать на специальной терке для корейской моркови. (!) Если у вас нет такой терки, то можно натереть морковь на обычной терке, но только крупной.

Добавить в натертую морковь пару щепоток соли, перемешать и дать настояться минут 20. По истечении этого времени морква даст сок. Ее следует отжать. После чего посыпать 3-4 ст. ложками приправы для моркови по-корейски и перемешать. (!) Эту приправу можно купить в любом магазине, она бывает острая и не острая. (!) Оптимальный вариант - когда в морковь вы добавляете около 75% не острой, а остальные 25% острой приправы (например, 3 ст. л не острой, а 1 ст. л острой). Тогда морковь на вкус получается не термоядерной, естся с удовольствием и для любого желудка безопасна.

Приготовить заправку: порезать пол головки лука и обжарить в масле до золотистого цвета. После чего удалить лук из масла, а масло (уже без лука) влить в морковь. Перемешать. (!) Масло должно быть горячим.

Добавить 3 ст. ложки рисового уксуса. Перемешать. (!) По сравнению с другими видами уксуса, рисовый не чувствуется в моркови вообще, не дает неприятного уксусного запаха в готовой закуске.

Потавить в холодильник и дать настояться как минимум 2,5 часа. (!) Рекомендую делать морковь вечером и ставить на ночь в холодильник, а на следующий день к обеду уже можно подавать.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить морковь по-корейски с капустой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
tatyana

Evstigneeva_91, это просто волшебный рецепт моркови по-корейски для чайников!
спасибо!

edesedint1972

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

akhtyamzyanova_92

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

anna71

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте моркови с кальмаром по-корейски?

ofsimows

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

owhall

Очень своевременно выставлен рецепт. evstigneeva_91, Спасибо!

lyusya

Ой, evstigneeva_91.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

rumyantseva_80

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

dirsa

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

eprofa

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

bayazova_92

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

asya

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Гапонько Дария

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
evstigneeva_91, спасибо большое!!!)

lisitsyna_79

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

atalesas

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)