Холодец из утки

Как приготовить холодец из утки
Фотография холодца из утки
Общее время 900 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 280 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Инка Мендыбаева

Ингредиенты

  • Утка — 1 шт.
  • Лук — 1-2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Соль — 3 ч.л.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Вода — 3 л
  • Банка зеленого горошка — 1 шт.
  • Желатин — 80 г
  • Специи, зелень — По вкусу

Как приготовить холодец из утки

Утку разделите на несколько частей, не обязательно использовать всю утку.

Чистим лук.

Рецепт холодца из утки

И морковку.

Рецепт холодца из утки

Отправляем все в кастрюлю с водой и специями. Доводим до кипения, потом уменьшаем огонь до минимума и варим часа 4.

Рецепт холодца из утки

Потом достаем утку, морковь и лук. Доливаем воды, которая успела выкипеть. Снова доводим до кипения бульон.

Рецепт холодца из утки

Яйца отварите.

Рецепт холодца из утки

Морковь порежьте.

Рецепт холодца из утки

Измельчите птицу. Тем временем в бульон добавьте желатин (пачку) и размешайте, чтобы комочков не было.

Рецепт холодца из утки

В форму выкладываем птицу и овощи, а также горошек.

Рецепт холодца из утки

Через сито заливаем бульоном. Даем остыть до комнатной температуры.

Рецепт холодца из утки

И отправляем в холодильник на 8 часов, на ночь можно. Готовый холодец из утки подаем с хреном или горчицей. Приятного аппетита!

Рецепт холодца из утки

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить холодец из свинины. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Из птицы получается отличное заливное - будь-то курица или утка. Холодец не такой жирный. Для приготовления холодца из утки нам придется использовать желатин - бульон не всегда получается достаточно жирным, хотя утка и не такая легкая, как курица. Зеленый горошек в холодце на любителя, но мне нравится, и смотрится ярко. Читаем рецепт.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Гнеушева Дина

Инка, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Роза Анищенко

Посмотрела на фото холодца из утки, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Ефанова Арина

Спасибо дорогуша чувствую рецепт холодца из утки станет любимкой
хочу хочу

oflind

Ну вообще я не люблю холодец из утки, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Резакова Светлана

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

ererateng

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО холодец из окорочков.

lyuda89

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Лохмотко Варя

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

atioto1998

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

tilyo1987

Спасибо Инка за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

kira72

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

asya94

У меня вроде получилось!
спасибо!

hinyeduly

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

tilyo1987

Инка, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт холодца из утки.
Сделали с мамой вечером, объедение!

alesya86

Я тоже заприметила холодец из утки, да пока еще руки не дошли.

kira75

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла холодец из утки. Вот я ему и приготовлю.

Ефанова Арина

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала холодец из утки первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!