Так же может быть интересен рецепт лазаний из кабачков и баклажан с соусом песто, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 444 кКал.
Порежьте баклажаны вдоль на длинные ломтики, толщиной около 0,5 см.
Обжарьте баклажаны на сковороде в небольшом количестве растительного масла.
Натрите на мелкой терке твердый сыр и чеснок. Смешайте его с майонезом.
Пожаренные баклажанные полоски немного посолите. Смажьте их сырной начинкой с майонезом и чесноком, положите на середину по кусочку помидора, и сверните в тугие рулетики.
Очищенные от кожицы баклажаны порежьте на небольшие кубики.
Кипящую воду посолите, добавьте уксус, положите нарезанные баклажаны.
Варите овощи 10 минут до готовности, после чего выложите на дуршлаг.
Заправьте горячие баклажаны майонезом, и дайте остыть в миске, накрыв крышкой.
Баклажаны порежьте кружочками, обмакните в соленой муке с двух сторон.
Пожарьте их в разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Измельчите чеснок, смешайте его с майонезом.
Смажьте каждый обжаренный баклажанный кусочек майонезом с чесноком, и украсьте зеленью.
У половинок баклажана мякоть разрежьте сеточкой, оставляя кожуру целой.
Посолите, поперчите и приправьте каждую половинку баклажана чесноком.
Смажьте сверху майонезным соусом.
Поставьте в духовку, выпекайте до готовности при температуре 190 C около 20-30 минут.
Посыпьте готовые баклажаны тертым сыром и поставьте в духовку еще на 2 минуты.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить соус тартар с майонезом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Острые баклажаны с чесноком и майонезом нужно уметь готовить. Эти овощи во время жарки впитывают много масла и могут немного горчить.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Приготовила!!!
Люда, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
А как Вы готовите мясной салат с майонезом-ткемали? Поделитесь секретом.
Делаю баклажан с чесноком и майонезом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Люда громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Да баклажан с чесноком и майонезом…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать баклажан с чесноком и майонезом постоянно.
Люда, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Спасибо, рецептик замечательный
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами