Соус тартар с майонезом
Хочу поделиться классическим рецептом и показать, как приготовить соус "Тартар" с майонезом. Этот соус дополнит практически любое горячее блюдо, закуску или же послужит заправкой к овощному салату. Так же может быть интересен рецепт соуса тартар с солеными огурчиками, мне понравился.
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 2025 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на скорую руку.
Ингредиенты
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Корнишоны — 4 шт.
- Сок лимонный — 1 ч.л.
- Майонез — 100 г
- Петрушка — 1 Пучок
- Каперсы — 1 ст.л.
- Паприка — 1 Щепотка
Как приготовить соус тартар с майонезом
Сперва поставьте вариться яйцо. Нам понадобится желток яйца, сваренного вкрутую. Затем нарежьте корнишоны и петрушку мелко. Каперсы слегка отожмите от жидкости, а с лимона снимите немного цедры, измельчите ее.
Отваренное яйцо очистите от скорлупы, достаньте желток. Из него нужно сделать однородное пюре. Добавьте к желтку лимонный сок, хорошо разотрите вилкой.
Теперь в небольшую емкость выложите майонез, отправьте к нему все приготовленные ингредиенты. Добавьте туда же щепотку молотой паприки, все хорошо перемешайте. По вкусу можно немного посолить соус.
Выложите тартар в красивую соусницу, дайте ему настояться около 20-30 минут. Затем его можно подавать к столу, украсив зеленью или кусочками корнишонов. Лучше кушать его охлажденным.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить соус тартар без майонеза. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Если вы собираетесь подавать тартар к мясным блюдам или кушаньям из мяса птицы, то не помешает добавить в соус немного остроты. Для этого можно использовать измельченный чеснок или же молотый черный перец. Также с этой целью в соус добавляют немного горчицы или перца чили. Майонез для соуса лучше выбирать средней жирности и без каких-либо добавок, чтобы не перебивать аромат и вкус самого тартара.
Комментарии к рецепту
Супер!
у меня нет слов .
Коллега приготовила соус тартар с майонезом.
Никогда вкуснее соус тартар с майонезом не пробовала!!!
Всем советую.
Соус тартар с майонезом вкусняцкое блюдо, сама litara.ru/sousy/sous-tartar/sous-tartar-s-solenymi-ogurtsami готовлю.
Спасибо, Lena!
Ваш рецепт соуса тартар с майонезом всё-таки самый лучший из всех!
Девочки, соус тартар с майонезом — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!