Пошаговый рецепт приготовления вишневого джема в домашних условиях. Джем из вишни отличается неповторимым вкусом и ароматом, он понравится даже тем, кто не любит вишню. Так же может быть интересен рецепт джема из фейхоа, мне понравился.
Несложный рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 890 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, перекус, десерт, пост. И все это мы будем на плите.
Вишню перебрать, очистить от мусора, листьев, промыть и очистить от косточек. Пропустить вишню через мясорубку и сложить в большую миску. Поставить миску с перекрученной вишней на сильный огонь и довести до кипения.
Варить вишневый джем на большом огне около 40 минут, непрерывно помешивая. Если джем сильно выкипает, можно немного убавить огонь.
Спустя указанное время добавить к джему соду и быстро перемешать. При этом на поверхности варенья на пару минут должна появиться пена с зеленым оттенком.
Когда цвет джема снова станет насыщенного красного цвета, добавить сахар и перемешать. Готовить вишневый джем на том же огне около 40 минут до готовности, периодически помешивая. Тем временем простерилизовать банки с крышками.
Разлить вишневый джем по банкам, закатать крышками и перевернуть дном вверх. Накрыть банки теплым одеялом и оставить в таком положении до полного остывания.
Домашний джем из вишни хранится около 2 лет в темном прохладном месте. Использовать вишневый джем можно в приготовлении десертов, выпечки, поливать им готовые блюда или просто подавать к чаю.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить джем из кабачков. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Приготовила вишневый джем!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать вишневый джем.
Раньше думала, что вишневый джем, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Ну, это было превосходно!
вишневый джем вместе с пальцами едва не съела)
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Вот еще ссылочка на джем из брусники litara.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-brusniki.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили вишневый джем вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Обязательно приготовлю на днях
Потрясающий рецепт вишневого джема!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!