Джем из черной смородины
Ароматный домашний джем из черной смородины - это просто находка для тех, кто не представляет свою жизнь без сладкого к чаю, но в тоже время заботится о свое здоровье. Так же может быть интересен рецепт малинового джема, мне понравился.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 118 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, перекус, десерт, пост. И все это мы будем на плите.
Ингредиенты
- 1,5-1,7 кг черной смородины
- 1,5-1,7 сахара
- 0,5 л чистой воды
Как приготовить джем из черной смородины
В кастрюле соединить воду и половину сахара, поставить на огонь. Помешивая, довести смесь до полного растворения сахара и до кипения. Смородину промыть, обсушить и всыпать в кипящий сироп, перемешать.
Варить джем из черной смородины 5-7 минут при слабом кипении, периодически помешивая пластиковой или деревянной ложкой. Банки простерилизовать на пару, в духовке или в микроволновке, крышки прокипятить в течение 10 минут.
В конце варки добавить в кипящий джем сахар, перемешать до его полного растворения и проварить еще минуту при слабом кипении. по желанию можно измельчить варенье картофелемялкой или блендером.
Разлить готовый джем по стерильным и сухим банкам, сразу же закатать крышками и перевернуть их горлышком вниз. Укутать банки одеялом и дать полностью остыть (не менее 8 часов).
После этого можно убрать смородиновый джем на хранение в прохладное темное помещение и хранить вместе с остальными заготовками на зиму.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить джем из смородины. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Лидия, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Здравствуйте Лидия!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Лидия, спасибо за рецепт джема из черной смородины!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Лидия, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала джем из черной смородины по вашему рецепту, получилось сразу.
Я обязательно на днях попробую твой вариант джема из черной смородины
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Оооочень вкусно получилось
Прикольно, вот чего-чего, а джем из брусники я не готовила) надо попробовать.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Очень понравился этот рецепт джема из черной смородины.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Лидия, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
джем из черной смородины — вкуснятина!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо за вкуснатищу!!!
Лидия, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
джем из черной смородины приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Супер задумка - буду заглядывать!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.