Профитроли со сливочным сыром и лососем
Так же может быть интересен рецепт профитролей с сырным кремом, мне понравился.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 455 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.
Ингредиенты
- Сливочное масло 150 г
- Вода 200 мл
- Соль 1/4 чайной ложки
- Яйцо куриное 4 шт.
- Пшеничная мука 120 г
- Слабосоленый лосось 200 г
- Сливочный сыр 200 г
- Укроп 1 пучок
Как приготовить профитроли со сливочным сыром и лососем
Кладем в кастрюльку масло и соль. Вливаем воду. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает.
Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимаем с плиты.
По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на застеленный пергаментом противень маленькие булочки. (Если у вас нет шприца, вы можете выложить тесто на противень при помощи ложки.)
Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем профитроли до золотистой корочки, около 20 минут. Вынимаем из духовки и остужаем при комнатной температуре.
Готовим начинку. Рыбу нарезаем на небольшие кусочки. Сыр разминаем вилкой с мелко нарубленным укропом. Добавляем рыбу и перемешиваем.
С каждой булочки срезаем макушку и наполняем начинкой. Накрываем срезанными макушками и подаем.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить профитроли с красной икрой и сливочным маслом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты даны на 30 штук.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО профитроли с грибами.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Rimma97 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала профитроли со сливочным сыром и лососем — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит профитроли со сливочным сыром и лососем, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от профитроли со сливочным сыром и лососем.
СПАСИБОЧКИ!
Rimma97 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Rimma97, отличный рецепт профитролей со сливочным сыром и лососем, все ингредиенты любимые.