Профитроли с красной рыбой
Профитроли с красной рыбой - это эффектно, ярко, красиво, вкусно! Великолепная закуска для праздничного стола, а так же для фуршета. Так же может быть интересен рецепт профитролей с ромовой начинкой, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 495 кКал.
Ингредиенты
- пшеничная мука - 180 стак.
- масло сливочное - 100 г
- яйца куриные - 4 шт.
- вода - 250 мл
- сахар - 1 ч.л.
- сыр буко - 300 г
- зелень - по вкусу
- чеснок - 1 шт.
- специи - по вкусу
- сливки - 33 мл
- рыба красная - 300 г
Как приготовить профитроли с красной рыбой
Начинаем процесс с приготовления заварного теста. Кипятим воду, добавляем масло, соль, сахар. Даем маслу раствориться и опять кипятим, а затем всыпаем муку и интенсивно перемешаваем тесто до образования однородной массы. Даем остыть минут 5-10 и по одному вводим яйца, каждый раз размешивая до однородности.
Противень застилаем пергаментной бумагой для выпечки и на нее отсаживаем с помощью кондитерского мешка, или смоченных в воде двух ложек, небольшие профитроли.
Выпекаем при температуре 180 гр около 40 минут (точное время будет зависеть от Вашей духовки).
Взбиваем сливки до устойчивых пиков, отдельно взбиваем творожный сыр, а затем аккуратно соединяем их. Добавляем соль, молотый душистый перец, другие специи по вкусу, а так же чеснок, пропущенный через чесноковыжималку.
Мелко нарезаем зелень и добавляем к начинке.
У профитролей срезаем крышечки и наполняем их подготовленной начинкой.
Нарезаем малосольную красную рыбу (любую) ломтиками и сворачиваем в форме розочки,
помещаем "розочки" в центр профитролей.
Украшаем веточками укропа. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить профитроли с красной икрой и сливочным маслом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю на днях
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Ох, какая вкуснятина!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт профитролей с красной рыбой!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Вот вроде бы тоже блюдо
профитроли с грибами.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Очень очень вкусно!
Делала профитроли с красной рыбой накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные профитроли с красной рыбой! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!