Профитроли с сырным кремом

Как приготовить профитроли с сырным кремом
Фотография профитролей с сырным кремом
Общее время 1 ч
Рецепт на 20 порций
Калорий 345 кКал
Уровень сложности Несложный
Рецепт от пользователя khomenko_88

Ингредиенты

  • #молоко - 1 стак.
  • крахмал - 0,5 ч.л.
  • сыр рокфор - 150 г
  • укроп - 1 пучок
  • соль
  • мука - 1 ч.л.

Для профитролей

  • вода - 60 мл
  • сахар - щепотка
  • мука - 40 г
  • масло сливочное - 25 г
  • соль - щепотка
  • яйцо (желток) - 2 шт.

Как приготовить профитроли с сырным кремом

Воду со сливочным маслом довести до кипения. Всыпать просеянную муку, добавить щепотку соли и сахара. Размешивать, не снимая сотейник с огня, пока тесто не начнет легко отделяться от стенок посуды. Снять с огня и, продолжая размешивать, по одному добавить желтки. Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить круглые профитроли на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 4-5 см друг от друга. Выпекать 15 мин при 180C. Остудить на решетке.

Укроп измельчить. Взбить вместе молоко, крахмал, муку, укроп и сыр, приправить по вкусу солью и перцем. Сырный крем переложить в кондитерский мешок. Надрезать готовые профитроли сбоку и наполнить их кремом.

Рецепт профитролей с сырным кремом

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить профитроли с заварным кремом и карамельным соусом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.4 / 5
Рейтинг рецепта
Соня Василишин

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

nalivaev_74

Первый раз в жизни решилась на профитроли с сырным кремом и не получилось(((
Так обидно!!

adorientem1972

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

Саша Суббот

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает профитроли с сырным кремом, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

atioto1980

Я слабо разбираюсь в профитролях с сырным кремом, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Расторгуева Вика

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

anidranti

Спасибо, будем тренироваться:)

Саченко Оля

Недавно пробовала очень вкусный рецепт litara.ru/vypechka/yeklery/profitroli-s-gribami - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить профитролей с сырным кремом.

Надя Казарова

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

osper

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - khomenko_88 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

galka96

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Катя Гудченкова

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

yuzhakova_85

Профитроли с сырным кремом давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Маша Иброгимова

Khomenko_88, профитроли с сырным кремом я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

ksyusha76

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

toma84

Это просто очень вкусно

fedosova_82

Интересный рецепт, надо будет испробовать

inna

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.