Так же может быть интересен рецепт профитролей с ромовой начинкой, мне понравился.
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 345 кКал. Нам понадобится Сеялка для муки, Термометр для духовки.
Добавить в молоко кусочки масла. Довести молоко до кипения на медленном огне, следить, чтобы все масло растаяло.
В кипящее, на медленном огне молоко, постепенно всыпать муку, При этом постоянно помешивать, пока вся мука не разойдется и тесто не загустеет. Тесто немного остудить.
Добавить в тесто яйца, по одному, тщательно размешивая каждый раз.
Влажными руками сформировать шарики с грецкий орех и выложить на смазанный маслом противень, оставляя промежутки 2 см.
Выпекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Огонь большой не делать и духовку не открывать, иначе профитроли не поднимутся.
У готовых профитролей срезать макушку или разрезать на равные половинки. В каждую половинку положить немного сливочного масла и икру. Уложить на тарелку и подать к столу.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить профитроли птичье молоко. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Чтобы молоко не пригорало, в кастрюлю с молоком налейте немного воды.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Профитроли с красной икрой и сливочным маслом готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
профитроли с красной икрой и сливочным маслом у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Полуденная, я всегда доверяю твоим рецептам!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему профитроли с грибами.
Профитроли с красной икрой и сливочным маслом — просто СУПЕР!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без профитролей с красной икрой и сливочным маслом не обходится!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Да профитроли с красной икрой и сливочным маслом…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать профитроли с красной икрой и сливочным маслом постоянно.
Ой...как вкусно!!! Обожаю профитроли с красной икрой и сливочным маслом!!!!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже профитроли с красной икрой и сливочным маслом получается здорово!