Профитроли с грибами
Так же может быть интересен рецепт профитролей с сырным кремом, мне понравился.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 383 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.
Ингредиенты
- Вода 120 мл
- Молоко 120 мл
- Сливочное масло 100 г
- Пшеничная мука 150 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 1/2 чайной ложки
- Шампиньоны 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр 200 г
- Сметана 100 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить профитроли с грибами
Смешать воду с молоком, добавить сливочное масло, поставить на огонь. Довести до кипения и кипятить до тех пор, пока масло не смешается с остальными ингредиентами, примерно 2 минуты.
Снять смесь с огня и начать постепенно вводить муку, хорошо размешивая.
В получившееся тесто по одному вводить яйца, продолжая хорошо размешивать.
Положить тесто в кондитерский мешок, отсадить на противень и выпекать 10 минут при 220 градусах, а потом при 190 градусах до коричневой корочки. Дать остыть.
Для начинки мелко нарезать лук, жарить на масле до прозрачности.
Добавить мелко нарезанные грибы и сметану, тушить до полного испарения жидкости или до готовности.
В грибы добавить тертый сыр, хорошо перемешать, посолить, поперчить. Остудить до комнатной температуры.
Начинить профитроли при помощи чайной ложки, делая незаметные надрезы на основании.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить профитроли с ромовой начинкой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, спасибо огромное
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт профитролей с грибами!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Сделала профитроли с грибами впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Нашла на сайте замечательный рецепт профитролей птичье молоко.
Itareda, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Itareda, спасибо за рецепт профитролей с грибами! Обязательно приготовлю :)
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Я недавно как раз делала профитроли с грибами.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без профитролей с грибами не обходится!
Сегодня приготовила профитроли с грибами,очень вкусно!
itareda ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.