Тарт сырно-томатный

Помидоры и базилик вымыть, удалить хвостики.

Базилик мелко порезать, залить помидоры бальзамическим уксусом, добавить немного соли, перец, хорошо перемешать оставить на 15-20 минут.

Муку растереть с маслом в крошку, добавить соль, яйцо, сметану замесить мягкое не липкое тесто. По необходимости добавить немного муки.

Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто (можно просто разровнять по форме). Поставить на 10 минут в духовку при температуре 180 градусов.

На тесто выложить крупно порезанный сыр, маринованные помидоры с базиликом (предварительно слив остатки уксуса).

Для заливки сметану взбить с яйцом, если сметаны сильно густая добавить 1-2 ст. л. воды. Полить сыр и помидоры.

Запекать про 200-200 градусах. Я готовила в режиме конвекции и верхнего гриля 15 минут, получился пропеченный пирог с запеченной сырной корочкой.

Приятного Вам аппетита.)

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить тарт с брусникой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.