Тесто из картофельного пюре

Как приготовить тесто из картофельного пюре
Фотография теста из картофельного пюре
Общее время 60 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 285 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Ключник Юля

Ингредиенты

  • Картофельное пюре — 2 стак.
  • Кефир — 0,5 стак.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Мука — По вкусу
  • Соль, специи, черный перец — По вкусу
  • Шампиньоны — 150 г
  • Луковица — 1 шт.
  • Маленькая морковка — 1 шт.
  • Пучок зелени — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт. (Для заливки)
  • Майонез — 6-7 ст.л. (Для заливки)
  • Соль — По вкусу (Для заливки)

Как приготовить тесто из картофельного пюре

Картофельное пюре должно быть без комочков.

Добавляем к картофельному пюре яйца, соль, специи и черный перец. Муку замешиваем в последнюю очередь, чтобы мы смогли регулировать густоту нашей картофельной массы. Масса должна быть густой, но не настолько, чтобы ее невозможно было размять.

Рецепт теста из картофельного пюре

Тем временем замешиваем тесто из кефира, яйца, муки, соли и пищевой соды, которую гасим кефиром.

Рецепт теста из картофельного пюре

Тесто должно прилипать к рукам, но быть эластичным, иначе наш пирог разъедется.

Рецепт теста из картофельного пюре

Грибы выбираем свежие, незаветренные, иначе есть их будет не очень приятно, да и небезопасно.

Рецепт теста из картофельного пюре

Предварительно грибы, нарезанные на тонкие ломтики, обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла. В другой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и морковку, которые затем выкладываем на тесто тонким слоем. Тесто сначала разместите по форме.

Рецепт теста из картофельного пюре

Сверху выкладываем картофельный фарш и грибы.

Рецепт теста из картофельного пюре

Грибы посыпаем тонким слоем рубленой зелени, которую поливаем яичной смесью, полученной из взбитых яиц с майонезом и солью.

Рецепт теста из картофельного пюре

Пирог выпекаем до готовности.

Рецепт теста из картофельного пюре

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить идеальное тесто для пиццы. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Картофельное пюре смешиваем с яйцами, солью, специями и черным перцем. Муку замешиваем в последнюю очередь. Масса должна быть густой. Отдельно замешиваем тесто из муки, кефира, яйца и специй - это будет наш нижний слой пирога. Обжариваем отдельно грибы и лук с морковью. Затем все выкладываем слоями в форму для запекания. Заливаем все яичной смесью и готовим в духовке.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
toma75

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

oflind

Как вкусно! Я полюбила тесто из картофельного пюре с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

vasilisa91

А я готовлю тесто из картофельного пюре в первый раз.

valer iovich_95

Подруги спрашивали о итальянском тесте для пиццы. Посоветуйте хороший рецепт.

galka

Ключник, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

ererateng

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

yulya92

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Катя Краснянский

Сейчас буду готовить тесто из картофельного пюре по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

irisha86

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

inanalal

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

gorchatova_95

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

dirsa

Старый добрый рецепт.

Криницкая Лида

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Настасья Богаева

Спасибо, буду попробовать)))

viktoriya

Я приготовила тесто из картофельного пюре для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А тесто из картофельного пюре не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Александра Яфизов

Ключник, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…