Универсальное творожное тесто
Рецепт моей мамочки! В детстве это были самые любимые печенья (из этого теста).позже мама придумала делать пиццу использую это же тесто, а я потом уже накреативила еще кучу разных вариантов.и пирожки, сладкие и соленые, просто сосиски в тесте, корзиночки с различной начинкой.Рекомендую всем.рецепт прост. Главное условие-ни одного яйца! Так же может быть интересен рецепт заварного теста, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 196 кКал.
Ингредиенты
- творог - 300 банок
- мука - 300 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- ванилин - по вкусу
Как приготовить универсальное творожное тесто
Творог протереть, если крупный... у меня была рикотта. В творог добавить разрыхлитель, соль....ванилин...
в творог добавить мягкое масло (комнатной темп.) и взбить
Затем добавить просеянную муку..... замесить тесто... оно очень приятное....мягкое и не липкое... в работе одно удовольствие! Завернуть в пленку....и на 30-40 минут в холодильник.
На это раз мы с дочками делали сладкие треугольнички (мамины фирменные), рогалики с вареньем. Пиццу детскую и сырные полумесяцы в сезаме...
Для треугольничков раскатать тесто 3 мм, вырезать кружочки, как на вареники, разложить на каждый немного варенье и сложить прижимая края, сначала на половинку и еще раз...обмакнуть в сахар.
это подготовка для рогаликов....так же внутри немного варенья....
а вот и пицца....в диаметре маленькая - 12 см...все как всегда, любая начинка на ваш вкус... у меня сырная и с колбаской...В Италии я ела такую маленькую на слоеном тесте (подают как апператив) но поверьте эта (творожная)....просто великолепна....
Для сырных полумесяцев - раскатать так же тесто в 3мм, вырезать кружочки, на них выложить тертый сыр и обмакнуть уже в сезам....
а теперь все это изобилие выпекаем в духовки при 180 г - 25 минут.
Вот так можно убить сразу двух зайцев, а то и четыре....)
я использовала коричневый сахар для присыпки....мне кажется, что белый лучше...более нежное визуально получаются.....печенье.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить творожное тесто с мясом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Рецепт интересный.
Попробую!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Скорее бы попробовать)
Итальянское тесто для пиццы litara.ru/vypechka/testo/italyanskoe-testo-dlya-pitstsy для любителей универсальное творожное тесто.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Larisa, спасибо вам огромное!!!
универсальное творожное тесто супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об универсальном творожном тесте зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Larisa, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.