Пряники в апельсиновой глазури
Как же я люблю пряники! Эта любовь у меня с самого детства! Пеку их не часто, так как могу уплести целый противень за один присест) Очень вкусно, в прикуску с чайком, мочком, да и просто так Так же может быть интересен рецепт пряников на новый год, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 356 кКал.
Ингредиенты
- вишневый сироп - ½ стак.
- мед - 4 ст.л.
- сода - 1 ½ ч.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- какао - 1 ч.л.
- мука - 400 г
- гвоздика - ½ ч.л.
- корица - ½ ч.л.
- кориандр молотый - ½ ч.л.
- кардамон зерна - 3 шт.
- мускатный орех молотый - 0,7 ч.л.
- маргарин сливочный - 50 г
- сахарная пудра - 200 г
- апельсиновый сок свежевыжатый - 4 ст.л.
- апельсиновая цедра - ½ ч.л.
- молоко сухое - ½ стак.
Как приготовить пряники в апельсиновой глазури
Сначала сделаем медовую карамель: 0,5 ст., сухого молока, 0,5 ст., фруктового пюре-сиропа (варенье из кислых плодов),4 ст. л. меда, 1,5 ч. л. соды, 50 грамм маргарина. Варим на медленном огне, непрерывно помешивая - 10 минут, до коричневого цвета. Остудить до теплого.
Пряничные духи: Смолоть все специи и пряности. Смешать молотые специи, пряности, ванильный сахар, какао. Из этой массы будем использовать только 1,5 ч.л.
Муку просеять, смешать с 1,5 ч. л. пряничных духов.
В медовую карамель добавить яйца, мешать венчиком, после добавить муку. замесить тесто. Обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Достаем тесто. Отщипываем кусочки весом 40 грамм. Катаем шарики и выкладываем на деко, застеленный пергаментом, на расстоянии 4 см друг от друга.
Выпекаем 20 минут (все зависит от вашей духовки, ориентируйтесь на нее).
В это время делаем глазурь: 200 грамм сахарной пудры, цедра апельсина, 4 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока. Вскипятить, остудить, влить в сахарную пудру, вымесить. По консистенции глазурь как белая сгущенка. Накрыть пленкой.
Горячие пряники выложить в миску, полить глазурью и вымешивать ложкой, глазурь быстро схватывается. Приятного чаепития!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пряники медовые. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибочки!
Очень вкусненько)
У меня вроде получилось!
спасибо!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления пряников расписных. Наверно я надолго у Вас.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Готовится элементарно)
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Офигенно вкусно получается пряники в апельсиновой глазури и с первого раза!
спасибо большое!!!:)