Это рецепт моей свекрови. В нем нет никаких специй, так как пряники готовятся для детей. Но вы можете добавить то, что вам нравится (гвоздику, корицу, кардамон). Так же может быть интересен рецепт пряников медовых, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 344 кКал.
Включить духовку и установить на 180 С. Если мед недостаточно жидкий, подогреть его на водяной бане. В миску вылить кефир, добавить соду и тщательно перемешать венчиком. Кефир начнет "пузыриться". Добавить сахар, мед, растительное масло, соль, перемешать все вместе, стараясь, чтобы мед смешался с кефиром.
Понемногу добавлять муку, вымешивая тесто до того состояния, когда его можно будет выложить на стол и продолжить вымешивать, пока тесто не станет эластичным. Тесто должно быть достаточно крутым.
Раскатать тесто толщиной 1,5 см. Вырезать стаканом пряники. Противень выстелить пергаментом. Выложить пряники не очень плотно друг к другу. Я положила плотновато, но на втором листе положила свободнее и поняла, что так лучше: тогда их форма будет красивее. Выпекать с конвекцией 15-18 минут.
Тем времени приготовить сахарный сироп. Я делаю та к: в кастрюлю для микроволновки отмеряю воду и сахар и ставлю на максимальную мощность на 3 минуты. Затем переставляю на огонь. Делаю его небольшим и, помешивая, готовлю 10-15 минут.
Готовые пряники, при помощи кисточки смазать глазурью с одной стороны и выложить на решетку. Через несколько минут, когда они подсохнут, смазать и другую сторону. Минут через 10 они подсохнут. Сложить их в миску, накрыть листиком пергамента и укрыть полотенцем. До полного охлаждения.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пряники расписные. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Вот такой рецепт нашла - пряники на елку.
Лоранталаса, спасибо большое, за вкусный превкусный пряники без яиц!!!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Лоранталаса, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Просто фантастика!!!
наконец пряники без яиц приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Лоранталаса!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Лоранталаса!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
В общем, супер!!!
Лоранталаса-волшебница!!!
Большое спасибо так вкусно
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Лоранталаса, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Просто божественный вкус!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Приготовила пряники без яиц — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D