Базельские пряники
Вкусное ароматные пряники, покрытые глазурью из сахарной пудры. Сделать их очень просто, но тесто должно настояться ночь в прохладном месте. Так же может быть интересен рецепт пряников медовых, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 д 50 мин. И получится у нас примерно пятьдесят порций. Готовое блюдо содержит около 145 кКал.
Ингредиенты
- 150 г коричневого сахара
- 225 г меда
- по 50 г лимонных и апельсиновых цукатов
- 300 г муки + еще немного для раскатывания теста
- 100 г крупно порубленного миндаля
- 1 ч.л. натертой цедры лимона
- 1 ч.л. разрыхлителя для теста
- щепотка соли
- по ¼ ч.л. натертого мускатного ореха и порошка гвоздики
- 1½ ч.л. порошка корицы
- 100 г сахарной пудры
- 2–3 ст.л. вишневой настойки
Как приготовить базельские пряники
Дно и бортики противня выстелите бумагой для выпечки. Сахар с медом подогрейте в кастрюле и подержите на огне, пока не растопится сахар. Дайте остыть. Лимонные и апельсиновые цукаты мелко порежьте.
Переложите мед в миску. Добавьте к нему цукаты, муку, миндаль, цедру, разрыхлитель, соль и пряности. Замесите с помощью миксера липкое тесто.
Рабочую поверхность слегка посыпьте мукой и раскатайте на ней пласт размером с противень и толщиной 1 см. Выложите тесто на противень, накройте его полотенцем и оставьте на ночь в прохладном месте.
Духовку разогрейте до 200 С (духовку с конвекцией до 180 С). Выпекайте 15-20 минут. Достаньте из духовки. Смешайте вишневую настойку с сахарной пудрой и еще горячий пласт смажьте этой смесью. Затем порежьте его на прямоугольники размером 2,5 5 см. Дайте им остыть.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пряники расписные. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Klyuchnik_73, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
базельские пряники просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю базельские пряники!!!!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Пасибо тебе klyuchnik_73.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Очень очень вкусно!
Делала базельские пряники накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Довольна пряниками на елку. Обязательно попробуйте.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт, klyuchnik_73!
базельские пряники просто супер.
Все мои подруги делают теперь базельские пряники по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Буду смело готовить базельские пряники на праздники!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Klyuchnik_73! Спасибо за рецепт!
базельские пряники готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!