Пончики дрожжевые пышные с начинкой внутри
Детишки будут в восторге! Аппетитно, просто и по-домашнему!
Моду на пончики принесли с собой американские фильмы про полицейских, в них копы всегда жуют пончики. Поневоле задашься вопросом, а что это за зверь такой? Распробовав на лотках кулинарное изделие и убедившись, что это не так уж и плохо, подходим к этапу, когда хочется приготовить дома. Пожалуйста, воспользуйтесь этим рецептом еды для полицейских и приготовьте пончики с начинкой из сгущенки. Так же может быть интересен рецепт пончиков в сахаре, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно шестнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 367 кКал.
Ингредиенты
- Пшеничная мука - 1 кг
- Яичные желтки - 5 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Сливочное масло - 100 г
- Сахар - 150 г
- Молоко - 0.5 л
- Ванильный сахар - 1 пак
- Дрожжи - 50 г
- Лимоны - 1 шт.
- Водка - 50 мл
- Вареное сгущенное молоко - 400 г
- Сахарная пудра - 100 г
- Растительное масло - 0.5 л
Как приготовить пончики дрожжевые пышные с начинкой внутри
Понадобится дрожжевое тесто. Приготовим для начала опару: 3 ст. л муки смешаем с дрожжами и столовой ложкой сахара, разведем теплым молоком. В теплом месте опара подрастет.
Разотрем сахар-песок с яйцами и желтками, выложим готовую опару, выдавим сок из лимона, добавим тертую цедру от него, вольем теплое молоко, рюмку водки и всыплем оставшуюся муку. Размягченное теплое масло вводится в самом конце замешивания теста.
Тесто посыпаем мукой, накрываем тканью и оставляем подниматься.
Когда тесто достаточно поднимется, раскатаем его, вырежем стаканом кружки и положим на середину чайную ложку сгущенки. Придаем изделию форму пончика и жарим в раскаленном масле.
Готовые пончики со сгущенкой посыпают сахарной пудрой.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить кокосовые пончики. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт пончиков дрожжевых пышных с начинкой внутри!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Рецепт отличный!
делаю пончики дрожжевые пышные с начинкой внутри регулярно.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Может быть кому и пригодиться тоже http://litara.ru/vypechka/ponchiki/drozhzhevye-ponchiki-s-izyumom.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Очень люблю пончики дрожжевые пышные с начинкой внутри,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Мама сделала пончики дрожжевые пышные с начинкой внутри!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Как вкусно! У меня муж любитель пончиков дрожжевых пышных с начинкой внутри.
Это реально наслаждение