Мини-пончики
Пончики/Donuts готовим в мини-форме или без. Без дрожжей и кипящего масла во фритюре. На один укус, вкусно и удобно. Так же может быть интересен рецепт пончиков-бубликов, мне понравился.
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 272 кКал.
Ингредиенты
- сахарные кондитерские украшения - 1 горсть
- сахарная пудра - 1 стак.
- разрыхлитель - ¾ ч.л.
- молоко 2,5% - 1 ½ ст.л.
- сода - ¼ ч.л.
- соль - ⅛ ч.л.
- мускатный орех молотый - ¼ ч.л.
- кефир - ¼ стак.
- молоко 2,5% - ¼ стак.
- сливочное масло - 85 г
- сахар - ½ стак.
- яйца куриные крупные - 1 шт.
- мука - 1 ½ стак.
Как приготовить мини-пончики
Разогреть духовку до 180 С. Смазать форму маслом каждую ячейку. Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль, мускатный орех. Отдельно смешать в емкости молоко и кефир. Отставить в сторону.
В миксире смешать на средней скорости сахар со сливочным маслом комнатной температуры, примерно 2 минуты. Добавить яйцо, смешать все примерно 1 минуту.
Убавить скорость, добавлять муку в три приема, понемногу добавляя молочно-кефирную смесь также в три приема.
Тесто лучше поместить в кондитерский мешок или в кондитерский шприц. Так они будет выглядит аккуратней. В каждую смазанную ячейку примерно по 1 ст. л. теста. Поставить в разогретую духовку на 8 минут.
Достать из духовки и дать остыть 5 минут. Затем достать из формы.
Приготовим глазурь. Смешать сахарную пудру с молоком.
Окунать каждый пончик в глазури и выкладывать на противень или место с бумагой для выпечки.
Украсить по желанию кондитерской крошкой. Подаем к столу. Приятного аппетита.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить апельсиновые пончики. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в мини-пончиках. Посмотрите еще пончики с абрикосами, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Очень вкусно! Люблю мини-пончики!
Спасибо, буду попробовать)))
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Бесподобный рецепт мини-пончиков!!!
Все получилось, спасибо, rotach!!!
Выглядит очень аппетитно
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!