Пирожные napolitain
Gateaux napolitain. Это настоящий праздник! Мягкий, пушистый, совершенная гармония вкуса и безупречные пропорции, чтобы получить торт, который подойдет для любого случая. Время приготовления, не учитывает время пропитки в холодильнике 2 часа. Так же может быть интересен рецепт апельсинова-смородиновых пирожные, мне понравился.
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 771 кКал.
Ингредиенты
- сахар - 100 г
- молоко - 3 ст.л.
- шоколад черный горький - 150 г
- сливки - 120 мл
- яйца куриные - 4 шт.
- сливочное масло - 200 г
- сахар - 200 г
- пекарский порошок - ½ пакета
- сахар ванильный - 1 пакет
- какао-порошок - 1 ст.л.
- соль - 1 г
- мука - 250 г
Как приготовить пирожные napolitain
Растопите масло. Взбейте яйца с сахаром, добавьте масло, пекарский порошок. Все хорошо перемешать. Разделить тесто на 2/3, 1/3.
В 2/3 часть теста добавить ванильный сахар, в другую часть 1/3 какао.
Выложите ванильную массу на прямоугольный противень, достаточно большой, чтобы потом разрезать корж на 2 прямоугольника. Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке 15 минут.
Массу из какао выложить на противень поменьше, размером с половину ванильного. Выпекать также 15 минут.
Пока коржи остывают, делаем шоколадную начинку. В кастрюле разогреваем сливки, но не кипятим, кладем шоколад, перемешиваем до однородной массы. Оставляем остывать до комнатной температуры. Начинаем сборку: первую половину ванильного коржа смазываем начинкой, сверху кладем корж из какао, смазываем начинкой и кладем вторую половинку ванильного коржа. Ставим в холодильник на 30 минут.
За несколько минут до конца охлаждения готовим глазурь. В кастрюлю насыпать сахар, поставить на медленный огонь, влить молоко, все хорошо перемешать до получения густой глазури. Все полить сверху пирожного, выровнять лопаткой. Посыпать тертым шоколадом. Поставить в холодильник на 2 часа. Приятной дегустации!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить лимонные пирожные. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Marga.
А я готовила пирожные napolitain уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Marga!!!
Пирожные napolitain — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком имбирных пирожных. Он мне очень нравится.
Спасибо за рецепт, готовила пирожные napolitain на день рождения сестры
Всем понравилось
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Отлично. Очень понравилось.