Цитрусовые пирожные

Как приготовить цитрусовые пирожные
Фотография цитрусовых пирожных
Общее время 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 342 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя roza92

Ингредиенты

  • мука - 155 г
  • сахарная пудра - 40 г
  • яйцо - 3 шт.
  • сахар - 200 г
  • лимонный сок - 125 мл
  • лимонная цедра - 2 ч.л.
  • апельсин - 2 шт.

Как приготовить цитрусовые пирожные

Продукты...Только яйца забыла запечатлеть)

Сахарную пудру для теста делаем за минуту на кофемолке!

Рецепт цитрусовых пирожных

И высыпаем к маслу, которое достали заранее из холодильника.

Рецепт цитрусовых пирожных

Растираем в однородную массу...

Рецепт цитрусовых пирожных

Добавляем муку...

Рецепт цитрусовых пирожных

Растаявшее масло быстренько впитывает всю муку и у меня ушло 160 г муки.

Рецепт цитрусовых пирожных

Тесто получилось очень приятное на ощупь!

Рецепт цитрусовых пирожных

Раминаем его сразу по форме (у меня тефлоновая)...На видео рекомендовалось в квадратной испечь.

Рецепт цитрусовых пирожных

Дно накалываем часто вилкой, чтобы не вздулась середина! Прямо в форме тесто нужно охладить.

Рецепт цитрусовых пирожных

Пока выдавливаем сок через сито или в соковыжималке...Из трех лимонов получилось около 100 мл сока, я решила, что будет достаточно, лишняя кислость ни к чему! Поэтому и сахар я уменьшила до 150 г!

Рецепт цитрусовых пирожных

Делаем заливку: в яйца всыпаем сахар с щепоткой ванили (ваниль-это я от себя добавила!) Сахар также можно пропустить через кофемолку для лучшего растворения!

Рецепт цитрусовых пирожных

Перемешиваем...Цедру я не добавляла.

Рецепт цитрусовых пирожных

Особо взбивать не нужно!

Рецепт цитрусовых пирожных

Вливаем сок...

Рецепт цитрусовых пирожных

Муку для загущения...

Рецепт цитрусовых пирожных

Здесь немного повзбиваем, чтобы не было комочков!

Рецепт цитрусовых пирожных

Выпекаем корж-основу минут 15 при 180*

Рецепт цитрусовых пирожных

Так как пирог выглядел бледненьким, я решила приукрасить его ярким апельсином!

Рецепт цитрусовых пирожных

Нарезаем очищенные апельсины (ушло две штуки без "попочек"!) на кружочки.

Рецепт цитрусовых пирожных

И выкладываем кружки на корж...

Рецепт цитрусовых пирожных

Сверху заливка...

Рецепт цитрусовых пирожных

Выпекаем, пока крем-заливка не схватится, минут 20-25 при 160*

Рецепт цитрусовых пирожных

Немного даем остыть и разрезаем на порции...В квадратной форме-на квадратики!

Рецепт цитрусовых пирожных

Любители песочного теста оценят рассыпчатость пирожных в дуэте с мягким, не приторным верхом, благодаря дружным лимонам и апельсинам)

Рецепт цитрусовых пирожных

Думаю, что можно и дольки лимона "утопить" в заливке...,только тогда сахара побольше нужно! Подаем песочно-лимонные пироженки к чаю...

Рецепт цитрусовых пирожных

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить лимонные пирожные. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
vera81

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

hinyeduly

Roza92, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

vera71

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

miroslava

А как Вы готовите имбирные пирожные? Поделитесь секретом.

Путинцева Рая

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

urese

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Ася Холостова

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

nikishina_76

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

gala94

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт цитрусовых пирожных мой любимый!!!

Синиченко Элла

У меня получилось прям как на фотографии:)

Скарбик Галя

Roza92, спасибо за рецепт цитрусовых пирожных!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Донцова Рая

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

gillingi1988

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

nikolenko_78

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Терлецкая Ангелина

Спасибочки за вкусняшку

gillingi

АААААА как вкусно глядя на цитрусовые пирожные слюнки потекли ручьем!!:D

sabrekova_96

Иду пробовать…

idene

Сделала цитрусовые пирожные, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!