Жареные пирожки на кефире с картошкой
Рецепт Марины Квон. Так же может быть интересен рецепт пирожков с семгой, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 2931 кКал.
Ингредиенты
- 300 мл кефира
- 350-400 г муки пшеничной*
- 1 ч.л. соды
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 3 ст.л. растительного масла без запаха
- 5 клубней картофеля
- 1 яйцо
- 1 головка репчатого лука
- 1/2 ст. молока
- пучок укропа
- 30 г сливочного масла
- соль по вкусу
- растительное масло
- муки может уйти и больше, добавляйте столько, сколько возьмёт тесто, но (!) небольшими порциями и тщательно вымешивайте.
Как приготовить жареные пирожки на кефире с картошкой
1. В кефир добавить соду, соль, сахар и 1 ст. л. масла. Хорошо размешать. Добавить понемногу муку, размешивая ложкой. Когда станет невозможно мешать ложкой начинайте вымешивать тесто руками. Мука должна уйти вся и тесто получится очень мягким. В конце добавить двумя частями оставшееся масло, каждый раз хорошо вымешивая. Тогда тесто будет эластичным и не будет липнуть к рукам. Накрыть тесто пленкой и оставить на полчаса.
2. Стандартно приготовить картофельное пюре, добавить в него жаренный лук, зелень. Начинка для пирожков готова.
3. Разделать тесто на "шарики", раскатать, сформировать пирожки. Разогреть масло на сковородке. Жарить пирожки с двух сторон, выкладывая сначала швом вниз. Наши аппетитные жареные пирожки с картошкой готовы. Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пирожки бюрек. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я делала жареные пирожки на кефире с картошкой по рецепту erorir, мне понравилось.
Даже брату, который жареные пирожки на кефире с картошкой не любит,понравилось!
Обожаю жареные пирожки на кефире с картошкой — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Попробуйте жареные пирожки с картошкой, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Очень своевременно выставлен рецепт. erorir, Спасибо!
Мы тоже недавно первый раз делали жареные пирожки на кефире с картошкой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Вкусно)) меня захвалили
Как же хочется жареных пирожков на кефире с картошкой!!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Очень хороший и вкусный рецепт жареных пирожков на кефире с картошкой, оценили и полюбили, спасибо!
Erorir — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)