Ливерные пирожки

Как приготовить ливерные пирожки
Фотография ливерных пирожков
Общее время 120 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий 815 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя sonya84

Ингредиенты

  • Куриный ливер — 500 г
  • Репчатый лук — 180 г
  • Пшеничная мука — 300 г
  • Растительное масло — 210 мл (30 мл в тесто, остальное для жарки)
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Сухие дрожжи — 2 ч.л.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Чёрный молотый перец — 0,5 ч.л.
  • Вода тёплая — 1 стак.

Как приготовить ливерные пирожки

1. Для начала в теплой воде растворите дрожжи, сахар и ложку соли. Дайте смеси немного настояться.

2. Затем порциями всыпьте муку, постоянно помешивая массу.

Рецепт ливерных пирожков

3. Потом влейте масло. Замешайте тесто. Оставьте его в теплом месте под полотенцем на 20 минут.

Рецепт ливерных пирожков

4. Теперь сделайте начинку. Очищенный лук измельчите в кашицу.

Рецепт ливерных пирожков

5. Так же поступите с ливером.

Рецепт ливерных пирожков

6. Затем ливер переложите на сковороду. Добавьте к нему соль и перец.

Рецепт ливерных пирожков

7. Обжарьте начинку в течение 4-5 минут до коричневого цвета, помешивая.

Рецепт ливерных пирожков

8. Потом ливер перемешайте с луком. Начинка готова!

Рецепт ливерных пирожков

9. Тем временем подошло тесто. Вымешайте его до единой консистенции и вновь оставьте при комнатной температуре на 1 час.

Рецепт ливерных пирожков

10. После этого тесто раскатайте и разделите на 12 равных частей.

Рецепт ливерных пирожков

11. Далее раскатайте каждый кусок теста в толстую лепешку. В центр выложите начинку.

Рецепт ливерных пирожков

12. Затем слепите пирожки в центре и немного их приплюсните.

Рецепт ливерных пирожков

13. В глубокой сковороде разогрейте масло. Выложите в него изделия.

Рецепт ливерных пирожков

14. Обжарьте пирожки по 3 минуты с каждой стороны. Все готово! Приятного аппетита!

Рецепт ливерных пирожков

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пирожки бюрек. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Получившуюся выпечку я считаю универсальной. Она сочетается с горячим чаем, подойдет в качестве обеда и даже ужина. А еще изделия можно взять с собой на природу. Поэтому вам будет полезно узнать о том, как приготовить ливерные пирожки. Их мы будем жарить, а тесту необходимо перед этим настояться.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
tonya94

Приготовила ливерные пирожки на ДР Любимого.
Всем понравилось!

uglul1984

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

lultitun1970

Sonya84, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

heshela1983

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Врублевская Инна

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте litara.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-pomidorami.

estossen

Делаю ливерные пирожки который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

quteechol

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

nekhorina_92

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Маштакова Юля

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам sonya84!!!

yasya88

Давненько мы с подругой пробовали приготовить ливерные пирожки на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что ливерные пирожки — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила ливерные пирожки.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

alonenerd1975

А у меня ливерные пирожки прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
sonya84, спасибо за рецептик!!!

Лена Филипьева

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт ливерных пирожков!

sabrekova_96

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Зоя Вяткина

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Анна Сандул

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Ксюша Огородникова

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

leleng

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

killorin

Sonya84, ливерные пирожки - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

endende

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!